{"id":14869,"date":"2017-12-11T08:00:22","date_gmt":"2017-12-11T07:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=14869"},"modified":"2019-12-03T17:01:04","modified_gmt":"2019-12-03T16:01:04","slug":"aig-2017-lunas-de-avellana-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/aig-2017-lunas-de-avellana-chocolate\/","title":{"rendered":"LUNES NOISETTES & CHOCOLAT"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bien s\u00fbr, le mois de D\u00e9cembre n\u2019est pas fait uniquement de repas de No\u00ebl<\/a>.\u00a0Il est aussi fait de petits biscuits de No\u00ebl fa\u00e7on Bredele d\u2019Alsace!<\/p>\n

Parmi toutes les vari\u00e9t\u00e9s, les Vanille Kipferl<\/a> ont ma pr\u00e9f\u00e9rence depuis des ann\u00e9es. Du coup les reoil\u00e0 en version ultra-gourmande o\u00f9 la moiti\u00e9 du biscuit est recouverte de chocolat\u2026 Irr\u00e9sistibles. Et parfaits pour remplir vos Paniers Gourmands<\/a>.<\/p>\n

Je vous en apporte pour l\u2019heure du th\u00e9\u00a0?<\/p>\n

Bonne semaine.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25281″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

LUNES NOISETTES & CHOCOLAT*<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Petites meringues ap\u00e9ro Sauce Soja & Noix de Cajou<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Apple Caramel Cheesecake<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Tarte aux Pommes Fruits & de Terre et au … Foie Gras!<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Crevettes croustillantes \u00e0 la Noix de Coco<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Tarte aux Pommes Polenta & Ricotta<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Parmentier de Confit de Canard aux Pommes de Terre Vitelotte<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Foie gras mi-cuit casero \u2013 Etape par Etape<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Dorade en papillote au Citron Confit au Sel & aux Raisins Secs<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour environ 40 biscuits<\/h3>\n

120g de noisettes crues non grill\u00e9es avec la peau<\/p>\n

250g de farine<\/p>\n

175g de beurre doux \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n

100g de sucre blanc<\/p>\n

80g de chocolat 70% (facultatif mais tellement bon\u2026)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Mixer les noisettes avec une cuill\u00e8re de sucre pour obtenir une poudre fine.<\/p>\n

La m\u00e9langer avec le reste du sucre, la farine et une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

Ajouter le beurre en morceaux et sabler la p\u00e2te avant de la p\u00e9trir l\u00e9g\u00e8rement, juste ce qu\u2019il faut pour amalgamer tous les ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Etaler la p\u00e2te entre 2 feuilles de papier sulfuris\u00e9 \u00e0 une \u00e9paisseur d\u2019un peu moins d\u2019un centim\u00e8tre et laisser reposer au frigo au moins 2 heures (ou encore mieux toute une nuit).<\/p>\n

Au momento d\u2019enfourner les biscuits, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175\u00ba.<\/p>\n

D\u00e9couper la p\u00e2te avec les emporte-pi\u00e8ces de votre choix et les d\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n

Enfourner pour 12\/15 minutes (les biscuits ne doivent pas trop dorer) et laisser refroidir hors du four 5 minutes avant de les mettre sur une grille pour qu\u2019ils finissent de refroidir. Attention car \u00e0 la sortie du four ils sont tr\u00e8s friables.<\/p>\n

Une fois parfaitement froid, faire fondre la moiti\u00e9 du chocolat au bain-marie et y ajouter hors du feu le reste finement hach\u00e9. Bien m\u00e9langer pour que tout soit parfaitement fondu.<\/p>\n

A l\u2019aide d\u2019un pinceau, couvrir de chocolat la moiti\u00e9 de chaque biscuit environ et laisser prendre.<\/p>\n

Ces petits biscuits se conservent facilement 15 jours dans une bo\u00eete en fer mais alors il faudra bien les cacher\u00a0!!!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

* Recette du livre Bredele de No\u00ebl des boulangers d\u2019Alsace<\/em>.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1575388833163-161eb397-dc0e-7″ taxonomies=\u00a0\u00bb341″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des petits biscuits \u00e0 la noisette qui fondent dans la bouche et d\u00e9licatement recouverts de chocolat… Miam!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14872,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[458,341,342,352],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Lunas-de-Avellanas-y-Chocolate-9.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14869"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14869"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14869\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}