{"id":13615,"date":"2017-11-20T08:00:18","date_gmt":"2017-11-20T07:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=13615"},"modified":"2019-11-05T11:51:19","modified_gmt":"2019-11-05T10:51:19","slug":"bundtcake-de-calabaza-asada-chips-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/bundtcake-de-calabaza-asada-chips-de-chocolate\/","title":{"rendered":"BUNDTCAKE POTIMARRON & P\u00c9PITES DE CHOCOLAT"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Que diriez-vous d\u2019un peu de douceur pour bien commencer la semaine\u00a0? Ceux qui me connaissent ne seront pas surpris d\u2019apprendre que j\u2019adore les bundtcakes<\/a>, les douceurs au potiron<\/a> et le chocolat<\/a>, quoique, le chocolat c\u2019est plut\u00f4t Polyanna qui en est fan et les courges, c\u2019est plut\u00f4t moi\u00a0!<\/p>\n

Alors du coup aujourd\u2019hui je vous propose le bundtcake \u00e0 la pur\u00e9e de potiron et aux p\u00e9pites de chocolat qui a accompagn\u00e9 notre tout dernier pique-nique de l\u2019ann\u00e9e avec des amis. Je suis navr\u00e9e, mais il a fil\u00e9 tellement vite que je n\u2019ai pas eu le temps de photographier la coupe pour que vous puissiez voir sa d\u00e9licate couleur orang\u00e9e. Mais du coup \u00e7a vous donne une bonne excuse pour le faire chez vous, non\u00a0?!<\/p>\n

Et vous, vous aimez les desserts au potiron\u00a0?<\/p>\n

Bonne semaine\u00a0!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25028″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

BUNDTCAKE POTIMARRON & P\u00c9PITES DE CHOCOLAT<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Tarte Vegan \u00e0 la Courgette (et au Tofu Soyeux)<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Croustillants de Champignons \u00e0 la Pur\u00e9e de Potiron<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Sabl\u00e9s diamant au Cacao<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Flan Vegan \u00e0 l’Amande<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Yahourt au Caramel de S\u00e9same, Noix de Coco & GIngembre<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: L\u00e9gumes farcis aux deux Jambons<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Saint Jacques l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9es & leur pur\u00e9e de Marron<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Cake au Miel & aux Dattes \u00e0 la Farine de Ch\u00e2taigne<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour un moule de 6 cups<\/h3>\n

260g de farine<\/p>\n

2cc* de levure<\/p>\n

\u00bd cc* de bicarbonate<\/p>\n

\u00bd cc* de sel<\/p>\n

125g de beurre doux<\/p>\n

2 gros oeufs<\/p>\n

125g de sucre roux<\/p>\n

125ml de lait entier m\u00e9lang\u00e9 avec 1 cc* de jus de citron (pour remplacer le buttermilk, m\u00e9langer le lait et le jus de citron, m\u00e9langer et laisser reposer 15 minutes avant de m\u00e9langer \u00e0 nouveau avant de s\u2019en servir)<\/p>\n

165g de pur\u00e9e de potimarron r\u00f4ti (environ 400g de potimarron cru avec peau, enfourn\u00e9 pour 35 minutes \u00e0 180\u00ba chaleur tournante)<\/p>\n

100g de p\u00e9pites de chocolat (50g de 66% et 50g de 54% au lait)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175\u00ba chaleur tournante avec une grille (pas de l\u00e8che-frite) dans la partie la plus basse du four.<\/p>\n

Graisser au spray d\u00e9moulant un moule de 6 cups (environ un moule \u00e0 cake standard). R\u00e9server.<\/p>\n

Tamiser la farine, la levure, le bicarbonate et le sel et r\u00e9server.<\/p>\n

Avec le K du batteur, fouetter le beurre et le sucre jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange blanc et mousseux (environ 3 minutes puissance moyenne).<\/p>\n

Ajouter \u00e0 petite vitesse les oeufs un par un, en attendant que le premier soit parfaitement m\u00e9lang\u00e9 avant d\u2019ajouter le suivant.<\/p>\n

Ajouter ensuite 1\/3 de la farine et m\u00e9langer juste pour la faire dispara\u00eetre.<\/p>\n

Ajouter la moiti\u00e9 du buttermilk pr\u00e9par\u00e9 et alterner ensuite avec la farine puis du buttermilk et enfin la farine restante.<\/p>\n

A vitesse mini, rajoute la pur\u00e9e de potimarron et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Terminer en rajoutant les p\u00e9pites de chocolat, m\u00e9langer et verser dans le moule pr\u00e9par\u00e9.<\/p>\n

Attention \u00e0 ne pas trop battre la pr\u00e9paration, il faut juste que tous les ingr\u00e9dients soient m\u00e9lang\u00e9s.<\/p>\n

Verser la p\u00e2te dans le moule et tapoter doucement le moule sur des torchons pour que la p\u00e2te se r\u00e9partisse bien et \u00e9viter les bulles disgr\u00e2cieuses dans le motif.<\/p>\n

Enfourner pour 45\/50mn (\u00e0 surveiller d\u00e8s 40 minutes selon les fours) et v\u00e9rifier la cuisson avec une pique en bois.<\/p>\n

Ensuite il n\u2019y a plus qu\u2019\u00e0 suivre les \u00e9tapes pour un d\u00e9moulage parfait: laisser refroidir notre moule sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie 10 minutes exactement.<\/p>\n

Ensuite secouer bien le moule pour entendre et v\u00e9rifier que tout est bien d\u00e9coll\u00e9 puis retourner sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie pour laisser refroidir.<\/p>\n

Servir d\u00e9cor\u00e9 d\u2019un peu de sucre glace.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1572951017365-3992e49f-25dd-2″ taxonomies=\u00a0\u00bb334″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le bundtcake \u00e0 la pur\u00e9e de potiron et aux p\u00e9pites de chocolat dont la belle couleur orang\u00e9e vous fera chavirer.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13967,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[399,391,342,393,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Bundtcake-de-Calabaza-con-Chips-de-Chocolate-12.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13615"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13615"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13615\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}