{"id":12772,"date":"2017-10-16T08:00:16","date_gmt":"2017-10-16T06:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=12772"},"modified":"2019-09-30T14:18:47","modified_gmt":"2019-09-30T13:18:47","slug":"pasta-alla-bottarga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/pasta-alla-bottarga\/","title":{"rendered":"P\u00c2TES \u00c0 LA POUTARGUE & AIG2017"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Qui n\u2019appr\u00e9cie pas un bon plat de p\u00e2tes\u00a0? Et tout particuli\u00e8rement ceux \u00e0 base de spaghettis qui selon Polyanna sont les meilleures p\u00e2tes de toutes\u00a0? Quoique moi personnellement un bon plat de penne aux courgettes et aux pignons<\/a> \u00e9gaie mon d\u00eener\u00a0!<\/p>\n

Le plat d\u2019aujourd\u2019hui est bien simple, inspir\u00e9 de la tradition italienne o\u00f9 tomates cerise, huile d\u2019olive et poutargue donnent un air de f\u00eate \u00e0 un plat de p\u00e2tes.<\/p>\n

C\u2019est un des plats star \u00e0 la maison car il est \u00e0 la fois simple, rapide et d\u00e9licieux, parfait les soirs de semaine. Comme beaucoup de recettes d’inspiration italienne du blog<\/a>.<\/p>\n

Et vous, avez-vous une recette \u00e0 base de poutargue \u00e0 me conseiller\u00a0?<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24551″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

P\u00c2TES \u00c0 LA POUTARGUE<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Petits Pains Super Rapides au Chocolat au Lait<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Petits Pains Express \u00e0 la Compote de Pommes (moins de 25 minutes)<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Riz aux Champignons d’Automne Projet Roca<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Petits Pains Express au Potiron & \u00e0 la Farine de Ch\u00e2taigne<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Pains-Muffins \u00e0 la Banane<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Pain de Mie \u00c9peautre, Chocolat et Orange Confite (au Levain)<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Pain aux Trois Ch\u00e2tagines (au Levain)<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: G\u00e2teau au Chocolat comme un Nuage<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

320g de p\u00e2tes longues (spaghettis pour nous)<\/p>\n

35g de poutargue<\/p>\n

1CS* de zeste d\u2019un citron bio finement r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

300g de tomates cerise<\/p>\n

3CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

2CS* de persil cisel\u00e9 + un peu pour la d\u00e9coration<\/p>\n

Fleur de sel<\/p>\n

Poivre blanc<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour pr\u00e9parer la sauce \u00e0 la poutargue, dans un grand saladier, m\u00e9langer les tomates lav\u00e9es et coup\u00e9es en 2 ou 4 selon leur taille, la fleur de sel, un peu de poivre, le persil hach\u00e9, le zeste de citron et 3 CS* d\u2019huile d\u2019olive. Laisser mariner 15 minutes.<\/p>\n

D\u00e9couper 8 tranches tr\u00e8s fines de poutargue et r\u00e9server pour le service.<\/p>\n

R\u00e2per finement la poutargue restante, la rajouter aux tomates mac\u00e9rant et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Faire cuire les spaghettis dans une grande quantit\u00e9 d\u2019eau bouillante sal\u00e9e selon les indications du paquet. Quand ils sont cuits, les \u00e9goutter en prenant bien soin de r\u00e9server 2 louches d\u2019eau de cuisson des p\u00e2tes dans un bol \u00e0 part.<\/p>\n

Rajouter les spaghettis dans le saladier avec un peu d\u2019eau de cuisson afin d\u2019obtenir une sauce l\u00e9g\u00e8re qui enrobe l\u00e9g\u00e8rement les p\u00e2tes.<\/p>\n

Servir et d\u00e9corer avec les tranches de poutargue, un peu de persil, de fleur de sel et un filet d\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

* CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

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Le plat d\u2019aujourd\u2019hui est bien simple, inspir\u00e9 de la tradition italienne o\u00f9 tomates cerise, huile d\u2019olive et poutargue donnent un air de f\u00eate \u00e0 un plat de p\u00e2tes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12773,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[273,286,291],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Pasta-alla-bottarga-3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12772"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12772\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}