{"id":127,"date":"2012-08-29T11:05:00","date_gmt":"2012-08-29T10:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/08\/29\/fin-de-las-vacaciones-pero-con-la-cabeza-todavia-lejos-tomates-rellenos-a-mi-manera\/"},"modified":"2022-10-04T09:54:56","modified_gmt":"2022-10-04T08:54:56","slug":"fin-de-las-vacaciones-pero-con-la-cabeza-todavia-lejos-tomates-rellenos-a-mi-manera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/fin-de-las-vacaciones-pero-con-la-cabeza-todavia-lejos-tomates-rellenos-a-mi-manera\/","title":{"rendered":"TOMATES FARCIES \u00c0 MA MANI\u00c8RE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 29\/08\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voici une recette qui ne manque pas sur notre table \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9t\u00e9, quand nous avons fait le plein de magnifiques tomates du jardin de ma tante.<\/p>\n

Bien \u00e9videmment, il existe des farces toutes pr\u00eates pour les tomates, mais \u00e0 la maison on les aime avec une farce bien particuli\u00e8re, celle de ma Maman o\u00f9 elle cachait encore des l\u00e9gumes pour que mon fr\u00e8re les mange sans trop r\u00e2ler\u00a0!<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, j\u2019ai farci des tomates mais dans des oignons pr\u00e9-cuits \u00e0 la vapeur ou des courgettes c\u2019est tout aussi bon.<\/p>\n

Et vous, vous aimez les l\u00e9gumes farcis\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24091″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

TOMATES FARCIES \u00c0 MA MANI\u00c8RE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 8 grosses tomates<\/h3>\n

8 grosses tomates, m\u00fbres mais encore fermes<\/p>\n

200g de blanc de poulet hach\u00e9<\/p>\n

200g de boeuf hach\u00e9<\/p>\n

200g de r\u00f4ti de porc d\u00e9graiss\u00e9 hach\u00e9<\/p>\n

3 oignons nouveaux<\/p>\n

1 belle carotte<\/p>\n

1 petite courgette<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail<\/p>\n

1 petit morceau de gingembre frais de la taille d\u2019un pouce environ<\/p>\n

Quelques branches de persil frais<\/p>\n

1cc* de sucre ou de miel<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Rincer les tomates sous l\u2019eau et bien les s\u00e9cher.<\/p>\n

Couper leur chapeau et \u00f4ter d\u00e9licatement les p\u00e9pins et le c\u0153ur des tomates en faisant attention de ne pas percer la peau. Conserver cette eau de tomates.<\/p>\n

Saler l\u00e9g\u00e8rement l\u2019int\u00e9rieur des tomates et les placer t\u00eate en bas sur une grille pour qu\u2019ils \u00e9vacuent un peu d\u2019eau de v\u00e9g\u00e9tation.<\/p>\n

\u00a0Eplucher les oignons nouveaux, l\u2019ail (le d\u00e9germer si besoin), la courgette e la carotte et les rincer. Les mixer finement et les faire dorer dans l\u2019huile d\u2019olive pendant 5\/10 minutes. Saler, poivrer et laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n

Dans un grand saladier, m\u00e9langer les 3 viandes avec le persil hach\u00e9, le gingembre \u00e9pluch\u00e9 et finement r\u00e2p\u00e9 et les l\u00e9gumes cuits. Saler et poivrer \u00e0 votre go\u00fbt.<\/p>\n

Mixer la pulpe et les p\u00e9pins de tomates avec un mixeur plongeant, saler l\u00e9g\u00e8rement, ajouter le sucre ou le miel. Verser dans un plat creux pouvant aller au four.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 210\u00ba.<\/p>\n

\u00a0Farcir les tomates \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re en appuyant bien sur la farce et en redonnant si besoin sa forme \u00e0 la tomate. Terminer par une forme arrondie sur le dessus de la tomate.<\/p>\n

D\u00e9poser sur la concass\u00e9e de tomates et enfourner pour 20 minutes avant de remettre les chapeaux sur les tomates. Prolonger la cuisson de 20 minutes.<\/p>\n

Servir avec du riz vapeur ou avec une belle pur\u00e9e de pommes de terre maison.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1562318344686-65e7fadd-235f-4″ taxonomies=\u00a0\u00bb321, 320″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La recette de ma Maman dans les tomates de ma Tante! Trop bon!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9150,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,530,320,321],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tomates-rellenos-9-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}