{"id":12627,"date":"2017-10-18T08:00:45","date_gmt":"2017-10-18T06:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=12627"},"modified":"2019-09-30T14:21:30","modified_gmt":"2019-09-30T13:21:30","slug":"proyecto-roca-costillas-de-cerdo-con-castanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/proyecto-roca-costillas-de-cerdo-con-castanas\/","title":{"rendered":"PROJET ROCA: PLAT DE C\u00d4TES DE PORC AUX CH\u00c2TAIGNES & R\u00c9SULTATS TIRAGE AU SORT 8 ANS DE BLOG"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Comme chaque 3\u00e8me<\/sup>\u00a0mercredi du mois, nous publions une recette pour le\u00a0Projet Roca<\/strong><\/a>. Ce projet, tout droit sorti de l\u2019imagination d\u2019un groupe de blogueurs, a pour ambition d\u2019illustrer le livre de Joan Roca\u00a0Las Mejores Recetas de mi Madre<\/em>.<\/p>\n

C\u2019est un formidable livre pour les fans de cuisine catalane traditionnelle et tous les b\u00e9n\u00e9fices de sa vente sont destin\u00e9s \u00e0 la Banque d\u2019Aliments de G\u00e9rone. Une grande cause!<\/p>\n

Ce mois-ci, c\u2019est Rosa qui a choisi la recette et son choix a fait des heureux \u00e0 la maison\u00a0: du plat de c\u00f4te de porc cuisin\u00e9 dans une d\u00e9licieuse sauce catalane enrichie en ch\u00e2taignes.<\/p>\n

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Ma petite touche personnelle a \u00e9t\u00e9 de pr\u00e9cuire \u00e0 la cocotte minutes les c\u00f4tes afin de les d\u00e9graisser et d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer le temps de cuisson final de la recette. J\u2019ai aussi suivi les conseils de Joan Roca en d\u00e9gla\u00e7ant ma sauce au vin rance, comme le veut la tradition des sauces catalanes.<\/p>\n

J\u2019allais oublier: pensez \u00e0 vous munir d\u2019une bonne baguette car vous allez en avoir besoin pour saucer!<\/p>\n

J\u2019ai h\u00e2te de voir les versions pr\u00e9par\u00e9es par mes compagnes du\u00a0Projet Roca<\/strong><\/a>\u00a0!<\/p>\n

Beatriz\u00a02 MANDARINAS EN MI COCINA<\/strong><\/a>\u00a0ICI<\/strong><\/a><\/p>\n

Sof\u00eda\u00a0MIL IDEAS MIL PROYECTOS<\/strong><\/a>\u00a0ICI<\/strong><\/a><\/p>\n

Rosal\u00eda\u00a0ROSSGASTRONOMICA<\/strong><\/a>\u00a0ICI<\/strong><\/a><\/p>\n

Marga\u00a0Acibecher\u00eda<\/strong><\/a>\u00a0ICI<\/strong><\/a><\/p>\n

Rosa\u00a0Un toque de canela<\/strong><\/a>\u00a0ICI<\/strong><\/a><\/p>\n

Cristina\u00a0Comemos a las 3<\/strong><\/a>\u00a0ICI<\/strong><\/a><\/p>\n

Dolors\u00a0Hi ha bruixes a la cuina<\/strong><\/a>\u00a0ICI<\/strong><\/a><\/p>\n

Bon mercredi \u00e0 tous!<\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24552″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Par ailleurs, ce week end nous avons proc\u00e9d\u00e9 au tirage au sort pour les 8 ans du blog.<\/p>\n

Comme annonc\u00e9, la m\u00e9thode retenue a \u00e9t\u00e9 celle de la petite main innocente qui a prips son r\u00f4le d’organisatrice tr\u00e8s au s\u00e9rieux…<\/p>\n\n\t\t