Curry de Crevettes au Yahourt<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\nPour environ 25\/30 petites meringues<\/h3>\n
2 blancs d\u2019oeufs (environ 70g)<\/p>\n
Le m\u00eame poids en sucre semoule que le poids de vos blancs d\u2019\u0153ufs<\/p>\n
Le m\u00eame poids en sucre glace que le poids de vos blancs d\u2019\u0153ufs<\/p>\n
50g de chocolat \u00a070% hach\u00e9 finement<\/p>\n
1CS* de gru\u00e9 de cacao<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
Monter les blancs en neige \u00e0 vitesse moyenne en ajoutant cuill\u00e8re par cuill\u00e8re le sucre semoule, jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit bien ferme et brillant.<\/p>\n
Arr\u00eater le mixeur et ajouter d\u00e9licatement \u00e0 la spatule le sucre glace tamis\u00e9, en soulevant les blancs et en essayant de garder le plus d\u2019air possible.<\/p>\n
Ajouter enfin le gru\u00e9 de cacao et les p\u00e9pites de chocolat et mettre dans une poche \u00e0 douille cannel\u00e9e.<\/p>\n
Sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9, former de petites meringues.<\/p>\n
Enfourner pour environ 1 heure \u00e0 100\u00ba chaleur tournante si vos meringues sont petites. Laisser refroidir plusieurs heures dans le four \u00e9teint.<\/p>\n
Ces petites meringues se conservent plusieurs jours dans une bo\u00eete en fer herm\u00e9tique \u00e0 l\u2019abri de l\u2019humidit\u00e9.<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
Bon profit!<\/i><\/p>\n
<\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n* CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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J\u2019ai voulu utiliser les blancs d\u2019\u0153uf restants apr\u00e8s la pr\u00e9paration d\u2019une cr\u00e8me catalane et comme j\u2019avais envie de chocolat, j\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 des meringues enrichies non seulement de petites p\u00e9pites de chocolat noir mais aussi de gru\u00e9 de cacao dont le go\u00fbt intense est parfait pour casser le go\u00fbt tr\u00e8s sucr\u00e9 des meringues.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12519,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[341,342,526,352],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Merengue-con-nibs-de-cacao-y-chocolate-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12515"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12515"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12515\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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