{"id":125,"date":"2012-09-03T09:48:00","date_gmt":"2012-09-03T08:48:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/09\/03\/un-rico-postre-que-nos-acompano-a-lo-largo-del-verano-sopa-helada-de-melocoton-y-hierbabuena\/"},"modified":"2019-09-18T10:20:45","modified_gmt":"2019-09-18T09:20:45","slug":"sopa-helada-de-melocoton-y-hierbabuena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/sopa-helada-de-melocoton-y-hierbabuena\/","title":{"rendered":"SOUPE GLAC\u00c9E P\u00caCHE & VERVEINE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 03\/09\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]En \u00e9t\u00e9, d\u00e8s que les p\u00eaches abondent sur le march\u00e9, je ne peux m\u2019emp\u00eacher d\u2019en pr\u00e9parer sous mille formes. Bien \u00e9videmment ne manquent ni les p\u00eaches r\u00f4ties \u00e0 la po\u00eale au safran<\/a> ni le cobbler de p\u00eache au Bourbon<\/a>.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui j\u2019ai eu envie de piocher sur mon balcon de la verveine pour parfumer des p\u00eaches simplement poch\u00e9es avant que le froid ne me prive des 2 ingr\u00e9dients principaux de cette recette.<\/p>\n

D\u2019ailleurs, on aime tellement cette association de saveurs qu\u2019on en a fait une confiture P\u00eache & Verveine<\/a>\u00a0! C\u2019est bon signe, non\u00a0!?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24358″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SOUPE GLAC\u00c9E P\u00caCHE & VERVEINE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

4 p\u00eaches m\u00fbres mais fermes<\/p>\n

50cl d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n

30g de sucre roux*<\/p>\n

10 feuilles de verveine fra\u00eeche (ou 20 s\u00e8ches)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Chauffer l\u2019eau avec le sucre roux et les feuilles de verveine. A \u00e9bullition, baisser le feu et laisser r\u00e9duire 10 minutes.<\/p>\n

Eplucher les p\u00eaches (moi je pr\u00e9f\u00e8re le faire avec un \u00e9plucheur) et les d\u00e9couper en 8. Ajouter au sirop et laisser pocher entre 5 et 10 minutes selon la maturit\u00e9 des fruits. Les p\u00eaches doivent \u00eatre tendres mais ne pas se d\u00e9faire.<\/p>\n

Laisser refroidir dans le sirop et r\u00e9server au frigo film\u00e9 au contact jusqu\u2019\u00e0 ce que la soupe soit bien fra\u00eeche.<\/p>\n

Servir les p\u00eaches, avec un peu de leur sirop de cuisson<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*La quantit\u00e9 de sucre est \u00e0 ajuster en fonction de vos go\u00fbts et selon la maturit\u00e9 des fruits. Moi j\u2019aime les desserts peu sucr\u00e9s donc n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 rajouter encore 30g de sucre si vous \u00eates bec sucr\u00e9.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1568798415186-525da7f2-cc0a-0″ taxonomies=\u00a0\u00bb358″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un dessert d\u2019\u00e9t\u00e9 l\u00e9ger et rafra\u00eechissant.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9148,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,358],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Sopa-helada-de-melocoton-y-hierbabuena-7-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}