{"id":11679,"date":"2017-09-20T08:38:49","date_gmt":"2017-09-20T06:38:49","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=11679"},"modified":"2019-09-05T14:02:42","modified_gmt":"2019-09-05T13:02:42","slug":"proyecto-roca-tortilla-de-harina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/proyecto-roca-tortilla-de-harina\/","title":{"rendered":"PROJET ROCA: OMELETTE \u00c0 LA FARINE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Comme chaque 3\u00e8me<\/sup> mercredi du mois, nous publions une recette pour le Projet Roca<\/a>. Ce projet, tout droit sorti de l\u2019imagination d\u2019un groupe de blogueurs, a pour ambition d\u2019illustrer le livre de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi Madre<\/em>.<\/p>\n

C\u2019est un formidable livre pour les fans de cuisine catalane traditionnelle et tous les b\u00e9n\u00e9fices de sa vente sont destin\u00e9s \u00e0 la Banque d\u2019Aliments de G\u00e9rone. Une grande cause!<\/p>\n

Ce mois-ci c\u2019\u00e9tait \u00e0 mon tour de choisir et j\u2019ai pens\u00e9 \u00e0 tort qu\u2019une recette avec juste des \u0153ufs et de la farine serait un bon choix pour faire face au manque de temps du mois de septembre.<\/p>\n

Tr\u00e8s mauvaise id\u00e9e car n\u2019en ayant jamais go\u00fbt\u00e9 au moment de la cuisson j\u2019ai oscill\u00e9 entre une cuisson baveuse pas tr\u00e8s digeste avec la farine crue et une version plus fa\u00e7on blinis un peu lourde sur l\u2019estomac. Il faut dire que c\u2019\u00e9tait une recette de l\u2019apr\u00e8s-guerre et \u00e7a devait tenir au corps pour pas cher\u2026<\/p>\n

Malgr\u00e9 ces r\u00e9serves, \u00e0 la maison tout le monde \u00e9tait partant pour en remanger\u2026 Du coup j\u2019ai h\u00e2te de voir l\u2019interpr\u00e9tation faite par mes compagnons du Projet Roca<\/a>\u00a0! Vous pouvez voir leurs interpr\u00e9tations en cliquant sur leurs liens respectifs\u00a0:<\/p>\n

Beatriz\u00a02 MANDARINAS EN MI COCINA<\/a>\u00a0aqu\u00ed<\/a><\/p>\n

Sof\u00eda\u00a0MIL IDEAS MIL PROYECTOS<\/a>\u00a0aqu\u00ed<\/a><\/p>\n

Rosal\u00eda\u00a0ROSSGASTRONOMICA<\/a>\u00a0aqu\u00ed<\/a><\/p>\n

Marga\u00a0Acibecher\u00eda<\/a>\u00a0aqu\u00ed<\/a><\/p>\n

Rosa\u00a0Un toque de canela<\/a>\u00a0aqu\u00ed<\/a><\/p>\n

Cristina\u00a0Comemos a las 3<\/a>\u00a0aqu\u00ed<\/a><\/p>\n

Dolors\u00a0Hi ha bruixes a la cuina<\/a>\u00a0aqu\u00ed<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Bon mercredi \u00e0 tous![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24149″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

OMELETTE \u00c0 LA FARINE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Riz aux Sardines Roca<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Riz aux Lentilles Destructur\u00e9 (ou Rouleaux de Printemps aux Lentilles)<\/a><\/p>\n

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\u2026 8 ans:\u00a0Le Yahourt Nature<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3 personnes<\/h3>\n

6 oeufs<\/p>\n

3 CS** de farine<\/p>\n

3CS** d\u2019eau<\/p>\n

Un peu de persil<\/p>\n

1 gousse d\u2019ail pel\u00e9e<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Huile d\u2019olive pour la po\u00eale<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

La recette n\u2019est pas tr\u00e8s compliqu\u00e9e\u00a0: il suffit de battre les \u0153ufs avec une pinc\u00e9e de sel et d\u2019y ajouter progressivement la farine en battant bien pour \u00e9viter les grumeux.<\/p>\n

Terminer en rajoutant les 3 CS** d\u2019eau ainsi que l\u2019ail et le persil hach\u00e9s.<\/p>\n

Chauffer l\u2019huile d\u2019olive dans une po\u00eale et la cuire \u00e0 notre go\u00fbt. A la maison on a choisi d\u2019en faire une grosse cr\u00eape qu\u2019on a retourn\u00e9 comme une tortilla de pommes de terre.<\/p>\n

Servir avec une salade de saison.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*Du livre Las Mejores Recetas de mi Madre de Joan Roca.<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1567688503923-89f441c2-1c31-0″ taxonomies=\u00a0\u00bb297, 271″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comme chaque 3\u00e8me mercredi du mois, nous publions une recette pour le Projet Roca. Ce projet, tout droit sorti de l\u2019imagination d\u2019un groupe de blogueurs, a pour ambition d\u2019illustrer le livre de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi Madre.
\nUne recette avec juste des oeufs et de la farine!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11681,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[271,395],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Tortilla-de-Harina-Roca-3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11679"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11679"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11679\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}