{"id":115,"date":"2012-09-27T08:20:00","date_gmt":"2012-09-27T06:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/09\/27\/cada-mes-pasa-mas-rapido-o-seran-cosas-mias-ensalada-de-macarrones-con-albondiguillas\/"},"modified":"2019-09-18T18:46:41","modified_gmt":"2019-09-18T17:46:41","slug":"ensalada-de-macarrones-con-albondiguillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/ensalada-de-macarrones-con-albondiguillas\/","title":{"rendered":"SALADE DE P\u00c2TES ITALIENNE AUX MINI BOULETTES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 27\/09\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voil\u00e0 une recette de salade de p\u00e2tes \u00e0 vous faire partir illico presto en Italie. Rien de bien compliqu\u00e9 mais une association des plus r\u00e9ussies entre p\u00e2tes courtes, tomates et mini boulettes de viande.<\/p>\n

Mon petit truc perso pour les mini boulettes c\u2019est de leur rajouter un peu de polenta pour leur donner de la tenue, elles restent ainsi plus mo\u00eblleuses et juteuses qu\u2019avec de la farine ou de la chapelure.<\/p>\n

Et vous, quelle est votre salade de p\u00e2tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24353″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SALADE DE P\u00c2TES ITALIENNE<\/h3>\n

AUX MINI BOULETTES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4\/5 personnes<\/h3>\n

Pour les mini boulettes<\/u><\/em><\/p>\n

450g de viande hach\u00e9e (un m\u00e9lange de porc et de boeuf \u00e0 parts \u00e9gales)<\/p>\n

1 petit oeuf<\/p>\n

1CS** de concentr\u00e9 de tomate<\/p>\n

1CS** de feuilles de basilic cisel\u00e9es<\/p>\n

2CS** de polenta express<\/p>\n

1cc*** de bouillon de l\u00e9gumes en poudre<\/p>\n

1cc*** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Une pinc\u00e9e de noix de muscade<\/p>\n

Pour la salade de p\u00e2tes<\/u><\/em><\/p>\n

250g de p\u00e2tes courtes genre penne rigate ou farfalle<\/p>\n

250g de tomates cerises<\/p>\n

5 tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/p>\n

1 poign\u00e9e de feuilles de basilic<\/p>\n

1CS** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour les mini boulettes<\/u><\/em><\/p>\n

Bien m\u00e9langer les viandes hach\u00e9es avec l\u2019\u0153uf, la polenta, le basilic, le concentr\u00e9 de tomates, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.<\/p>\n

Former des petites boulettes, de la taille de votre choix, nous on aime bien de la taille d\u2019une petite noix sauvage.<\/p>\n

Faire bouillir une grosse casserole d\u2019eau avec le bouillon de l\u00e9gumes et cuire les mini boulettes environ 15 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient cuites \u00e0 c\u0153ur, cela d\u00e9pendra de leur taille. Les \u00e9goutter et les faire dorer \u00e0 feu vif dans une grande po\u00eale avec l\u2019huile d\u2019olive. R\u00e9server.<\/p>\n

Pour la salade de p\u00e2tes<\/u><\/em><\/p>\n

Cuire les p\u00e2tes al dente selon les indications du paquet, les \u00e9goutter et les rafra\u00eechir sous un filet d\u2019eau froide pour stoppe la cuisson. Bien les \u00e9goutter et ajouter l\u2019huile d\u2019olive, le sel et le poivre. Bien m\u00e9langer et r\u00e9server dans un grand saladier.<\/p>\n

R\u00e9hydrater les tomates s\u00e9ch\u00e9es dans de l\u2019eau chaude pendant 20 minutes et les d\u00e9couper en petits morceaux. D\u00e9couper les tomates cerises en 2 ou 4 selon leur taille.<\/p>\n

M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients ensemble, p\u00e2tes, mini boulettes et tomates, rectifier l\u2019assaisonnement en sel et poivre et servir avec du basilic frais, ti\u00e8de ou froid.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* Du blog\u00a0A mi lo que me gusta es cocinar<\/a>, la recette originale est ici<\/a>.<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

***cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1568828777091-b3e3c17a-dd2e-6″ taxonomies=\u00a0\u00bb273″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voil\u00e0 une recette de salade de p\u00e2tes \u00e0 vous faire partir illico presto en Italie. Rien de bien compliqu\u00e9 mais une association des plus r\u00e9ussies entre p\u00e2tes courtes, tomates et mini boulettes de viande.
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