{"id":11167,"date":"2017-06-30T17:17:32","date_gmt":"2017-06-30T16:17:32","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=11167"},"modified":"2020-05-26T10:37:15","modified_gmt":"2020-05-26T09:37:15","slug":"tortellini-de-ricotta-espinacas-con-pesto-ligero-y-tortellini-del-mundo-al-estilo-paella-con-salsa-ligera-de-ajo-azafran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/tortellini-de-ricotta-espinacas-con-pesto-ligero-y-tortellini-del-mundo-al-estilo-paella-con-salsa-ligera-de-ajo-azafran\/","title":{"rendered":"TORTELLINI RICOTTA EPINARDS AU PESTO LEGER ET TORTELLINI DU MONDE FA\u00c7ON PAELLA SAUCE LEGERE A L\u2019AIL ET AU SAFRAN"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il y a quelques semaines, j\u2019ai eu le privil\u00e8ge d\u2019assister \u00e0 la pr\u00e9sentation de la nouvelle\u00a0gamme de tortellini du monde<\/a>\u00a0de la maison\u00a0Giovanni Rana<\/a>. Je suis certaine que la plupart d\u2019entre vous connaissent d\u00e9j\u00e0 cette marque et sa large gamme de p\u00e2tes fra\u00eeches, nature ou farcies.<\/p>\n

Pour r\u00e9sumer tr\u00e8s bri\u00e8vement, la\u00a0soci\u00e9t\u00e9 Giovanni Rana<\/a>\u00a0est n\u00e9e en 1962 de la passion de son cr\u00e9ateur pour les p\u00e2tes fra\u00eeches. Il n\u2019a pas seulement donn\u00e9 son nom \u00e0 l\u2019entreprise, il l\u2019a aussi incarn\u00e9e en personne \u00e0 de nombreuses reprises, vous voyez tous de quoi il a l\u2019air Monsieur Rana, pas vrai?! Si vous voulez en savoir plus, c\u2019est par\u00a0ici<\/a>.<\/p>\n

Incroyable parcours que celui de cette marque pour qui on cr\u00e9a des machines capables de reproduire le geste de la main pour donner forme aux p\u00e2tes fra\u00eeches.<\/p>\n

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La\u00a0gamme de produits\u00a0<\/a>est large et tr\u00e8s compl\u00e8te, il y en a vraiment pour tous les go\u00fbts. Je vous laisse quelques photos des vari\u00e9t\u00e9s go\u00fbt\u00e9es et qui nous ont conquis. Les\u00a0tortellini aux c\u00e8pes<\/a>\u00a0sont un r\u00e9gal!<\/p>\n

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Et j\u2019ai failli ne pas pouvoir vous donner mon avis sur\u00a0ceux au jambon<\/a>\u00a0car Polyanna et mon mari ont eu du mal \u00e0 s\u2019arr\u00eater pour m\u2019en laisser un peu. Je dirai que c\u2019est bon signe, pas vrai?<\/p>\n

Mais revenons \u00e0 nos moutons.\u00a0<\/span>La pr\u00e9sentation s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e\u00a0Chez Mademoiselle M<\/a>au coeur de Paris. L\u2019atelier culinaire \u00e9tait anim\u00e9 par Edda Onorato du blog\u00a0Un d\u00e9jeuner de Soleil<\/a>. Si vous ne connaissez pas son blog, foncez-y car il regorge de d\u00e9lices sucr\u00e9s et sal\u00e9s qui lorgnent du c\u00f4t\u00e9 de son Italie natale. Si vous cherchez des id\u00e9es de semifreddo pour cet \u00e9t\u00e9, ne cherchez plus!<\/p>\n

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Notre petit groupe a eu le privil\u00e8ge de pr\u00e9parer deux recettes avec des produits de la marque, d\u2019abord avec des\u00a0tortellini ricotta \u00e9pinards<\/a>, un classique de la maison et ensuite avec un produit de leur toute nouvelle gamme tortellini du monde, destortellini de\u2026 paella<\/a>! Oui, vous avez bien lu!! Ce sont deux bases excellentes pour faire un bon repas sans passer des heures dans la cuisine.<\/p>\n

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Alors c\u2019est parti pour la premi\u00e8re recette!\u00a0<\/span>L\u2019id\u00e9e d\u2019Edda c\u2019\u00e9tait de transformer un sachet de\u00a0tortellini ricotta \u00e9pinards\u00a0<\/a>en repas frais et complet. Je n\u2019ai aucun doute que les ingr\u00e9dients vous mettent d\u00e9j\u00e0 l\u2019eau \u00e0 la bouche :o)<\/p>\n

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Edda nous a donn\u00e9 plusieurs petits conseils pour optimiser le r\u00e9sultat, comme par exemple faire mariner nos tomates cerises avec de l\u2019huile d\u2019olive, du basilic et une pointe d\u2019ail pour renforcer leur go\u00fbt.<\/p>\n

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Elle nous a aussi rappel\u00e9 que l\u2019on cuit toujours les tortellini dans BEAUCOUP d\u2019eau bouillante bien sal\u00e9e et qu\u2019on \u00e9vite de les \u00e9goutter dans une passoire pour ne pas les casser. On lui pr\u00e9f\u00e8re une \u00e9cumoire pour les r\u00e9cup\u00e9rer d\u00e8s qu\u2019ils remontent \u00e0 la surface, signe qu\u2019ils sont cuits.<\/p>\n

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J\u2019ai personnellement ador\u00e9 sa recette de pesto l\u00e9ger dans lequel une partie de l\u2019huile a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9e par de la ricotta une id\u00e9e g\u00e9niale que j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 refait \u00e0 la maison et qui a beaucoup plu.<\/p>\n

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Apr\u00e8s la d\u00e9gustation de ce premier plat, on a attaqu\u00e9 le plat aux\u00a0tortellini de paella<\/a>, produit de la\u00a0nouvelle gamme tortellini du monde<\/a>\u00a0qui ont pour ambition concentrer les go\u00fbts embl\u00e9matiques d\u2019un pays dans un tortellini!<\/p>\n

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Afin de les transformer en plat plus complet (bien que je dois dire que simplement d\u00e9gust\u00e9s avec de l\u2019huile d\u2019olive ils sont exquis!), Edda les a compl\u00e9t\u00e9s d\u2019une sauce l\u00e9g\u00e8re \u00e0 l\u2019ail et au safran et de crevettes. La sauce est exquise, elle me para\u00eet id\u00e9ale pour n\u2019importe quel plat de p\u00e2tes voire de riz!<\/p>\n

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Mais la plus grande surprise \u00e9tait\u2026 dans le tortellini lui-m\u00eame! Toute une exp\u00e9rience concentr\u00e9e dans une bouch\u00e9e! J\u2019ai vraiment \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s agr\u00e9ablement surprise de retrouver dans un si petit morceau toutes les saveurs de la paella, y compris les grains de riz!<\/p>\n

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Est-il utile de pr\u00e9ciser que le plat \u00e9tait des plus app\u00e9tissants?\u00a0D\u00e9sol\u00e9e pour l\u2019\u00e9clairage, nous n\u2019\u00e9tions pas copains ce soir-l\u00e0!<\/span><\/p>\n

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Le repas s\u2019est termin\u00e9 dans la joie et la bonne humeur avec des douceurs de V\u00e9rone, si\u00e8ge historique de la marque\u2026\u00a0Mais il faut croire que j\u2019\u00e9tais plus occup\u00e9e \u00e0 les savourer qu\u2019\u00e0 les photographier!<\/span><\/p>\n

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Nos visages en disent long sur le bon moment partag\u00e9 :o)<\/p>\n

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Dans la\u00a0gamme totellini du monde<\/a>, il y en a pour tous les go\u00fbts,\u00a0Feta et Olives de Kalamata<\/a>,\u00a0Poulet au curry et amandes<\/a>,\u00a0Gambas et Poulet fa\u00e7on paella<\/a>.<\/p>\n

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Et si tout \u00e7a vous a donn\u00e9 envie de vous y mettre, voici les recettes qui sont plus longues \u00e1 lire et \u00e9crire qu\u2019\u00e0 pr\u00e9parer!<\/p>\n

Excellent week end \u00e0 tous!<\/span><\/p>\n

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TORTELLINI DE RICOTTA ET \u00c9PINARDS GIOVANNI RANA, PESTO L\u00c9GER \u00c9PINARDS BASILIC ET TOMATES MARIN\u00c9ES<\/b><\/p>\n

Pour 2\/3 personnes<\/p>\n

250g de Tortellini Ricotta & \u00c9pinards Giovanni Rana<\/p>\n

200g de tomates cerise<\/p>\n

50g de pousses d\u2019\u00e9pinards + quelques petites feuilles pour la garniture<\/p>\n

Les feuilles d\u2019une demi botte de basilic frais + quelques feuilles pour la garniture<\/p>\n

40g de parmesan en morceaux (ou fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9)<\/p>\n

30g de ricotta<\/p>\n

30g de pignons de pin + un peu pour la garniture<\/p>\n

\u00a01 \u00bd petite gousse d\u2019ail<\/p>\n

Huile d\u2019olive vierge extra<\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/p>\n

Dans un saladier, versez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, ajoutez \u00bd gousse d\u2019ail, salez et poivrez. Lavez, essuyez et coupez les tomates en deux et mettez-les dans le saladier. Ajoutez 4 feuilles de basilic et m\u00e9langez.<\/p>\n

Pr\u00e9parez le pesto. Dans le bol d\u2019un petit mixeur, posez les feuilles de basilic et d\u2019\u00e9pinards, salez, ajoutez le fromage, l\u2019ail et les pignons. Mixez par \u00e0-coups 30 secondes puis ajoutez la ricotta et 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile. Mixez \u00e0 nouveau par \u00e0-coups jusqu\u2019\u00e0 obtenir une sorte de p\u00e2te. Salez et poivrez. Versez-le dans un saladier.<\/p>\n

Portez \u00e0 fr\u00e9missement de l\u2019eau dans une grande casserole puis salez-la. Plongez-y les Tortellini Giovanni Rana et laissez cuire 2 minutes.<\/p>\n

\u00c9gouttez les Tortellini \u00e0 l\u2019aide d\u2019une \u00e9cumoire en gardant un peu d\u2019eau de cuisson. Versez-les dans le saladier avec le pesto et m\u00e9langez pour les enrober. Servez dans une assiette avec les tomates marin\u00e9es (sans l\u2019ail), un peu de basilic, d\u2019\u00e9pinards, de parmesan et des pignons.<\/p>\n

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\u00a0TORTELLINI DU MONDE GIOVANNI RANA CREVETTES, POULET ET LEGUMES FA\u00c7ON PAELLA, SAUCE AIL SAFRAN ET CREVETTES SAUT\u00c9ES<\/b><\/p>\n

Pour 2\/3 personnes<\/b><\/p>\n

250g de tortellini du Monde Giovanni Rana Crevettes, Poulet et L\u00e9gumes fa\u00e7on Paella<\/p>\n

5 gousses d\u2019ail<\/p>\n

20 cl de lait frais entier (1\/2 \u00e9cr\u00e9m\u00e9 \u00e0 la maison)<\/p>\n

6cl de cr\u00e8me fleurette (4%MG \u00e0 la maison)<\/p>\n

5 crevettes enti\u00e8res (15 \u00e0 la maisnon)<\/p>\n

1 \u00e0 2 dosettes de safran ou 1 pinc\u00e9e de pistils<\/p>\n

\u00bc de poivron rouge et \u00bc de poivron vert, coup\u00e9 en petits d\u00e9s<\/p>\n

Amandes effil\u00e9es<\/p>\n

Persil plat<\/p>\n

Une pinc\u00e9e de paprika fum\u00e9(facultatif)<\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/p>\n

Sel et poivre<\/p>\n

Pr\u00e9parez la sauce \u00e0 l\u2019ail et au safran. Mettez les gousses d\u2019ail coup\u00e9es en deux dans une casserole et recouvrez avec le lait. Ajoutez le safran et portez \u00e0 fr\u00e9missement \u00e0 feu moyen pendant 10 minutes en m\u00e9langeant de temps \u00e0 autre. L\u2019ail doit devenir tendre et la sauce \u00e9paissir. Ajoutez la cr\u00e8me puis mixez le tout. Salez, poivrez et gardez au chaud.<\/p>\n

D\u00e9cortiquez les crevettes et coupez-les en morceaux.\u00a0Faites-les sauter dans une po\u00eale avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile pendant 2 minutes.<\/span><\/p>\n

Portez \u00e0 fr\u00e9missement de l\u2019eau dans une grande casserole puis salez-la. Plongez-y les Tortellini Giovanni Rana et laissez cuire 2 minutes.<\/p>\n

Pendant ce temps,r\u00e9chauffez l\u00e9g\u00e8rement la sauce \u00e0 l\u2019ail et versez-la dans des assiettes un peu creuses.<\/p>\n

\u00c9gouttez les Tortellini \u00e0 l\u2019aide d\u2019une \u00e9cumoire et posez-les dans l\u2019assiette sur la sauce. Garnissez avec les crevettes, les d\u00e9s de poivron, les amandes puis versez un filet d\u2019huile. Ajoutez le paprika et une feuille de persil plat. Servez de suite encore chaud.<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Algunas informaciones \u00fatiles o no tan \u00fatiles<\/i><\/p>\n

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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux…<\/h3>\n

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Deux d\u00e9licieuses et rapides sauces pour accompagner des p\u00e2tes industrielles.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11171,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[480,353,286,500],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/ob_acc0f4_taller-giovani-rana-34.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11167"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11167\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}