YOGUR DE TÉ DE NAVIDAD


Yogur de Té de Navidad (2)Después de pensar mucho en los retos para este año, he decidido seguir adelante un año más con el reto yogurtero.

 Retosyogur2015

Si ya lo sé, son 4 años con el mismo reto pero es el reto favorito de mi marido y tengo que confesaros que para mí es un terreno de juego infinito. A pesar de las más de 40 recetas de yogures presentes en el blog, espero sorprenderos este año con nuevas ideas y combinaciones.

 

La primera propuesta del año es muy sencilla y tenía pensado publicarla en diciembre pero al último momento preferí publicar el yogur de foie :o)

 

Básicamente es un yogur de invierno ya que los tés de navidad suelen llevar especias como canela, clavo, vamos cosas que no apetecen tanto en verano. En este caso diría que cualquier té negro que os guste se podría usar de la misma manera y quedar muy bien… Desde hace años el yogur como un té a la menta marroquí nos acompaña en verano, así que ahora ya tenemos su versión invernal.

Y si os apetecen yogures con algún sabor especial, no lo dudéis e intentaremos prepararlo.

¡Feliz miércoles!

 Yogur de Té de Navidad (7)

YOGUR DE TÉ DE NAVIDAD

Para 8 yogures

 

1 yogur natural

1l de leche (entera)

3CS* de té de navidad

2CS* de azúcar moreno

 

Calentamos la leche a fuego medio suave hasta que casi rompa a hervir. Añadimos el té y el azúcar y dejamos que se haga la infusión unos 8/10 minutos (algo más tiempo que si estuviéramos preparando este té con agua), lo ideal es probar para ver cuando nos guste el punto de sabor.

Colamos la leche con té y reservamos hasta que esté a temperatura ambiente.

Batimos el yogur y añadimos poco a poco la leche con té mezclando bien.

Vertemos la mezcla dentro de 8 potes de yogur y los colocamos en la yogurtera para unas 8/12 horas dependiendo del modelo y de la temperatura ambiente.

Reservamos en la nevera por lo menos 4 horas antes de ir a por ellos.

 

Bon profit!

 

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

 

*CS: Cuchara Sopera

nappetitre

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9 Comments

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  • Su, 29 de enero de 2015 Responder

    En casa somos de yogur natural, pero todos los meses me dejo sorprender con "qué más se puede hacer con un yogur, que Palmira no haya hecho". Et voilà... Cuatro años de reto, esto ya califica más
    como sección que como reto ;) Un besote.

  • Margarida, 29 de enero de 2015 Responder

    A tu t'haurien de demanar consell els fabricant de iogurt!!!!  Amb tantes receptes com tens ets tota una mestra iogurtera!!!!!

    I aquest d'avui és una molt bona proposta!!

    Petons

  • miquel, 28 de enero de 2015 Responder

    Eres la reina de los yogur y inventiva tienes mucha.Otra propuesta original y tu marido feliz.

    Bss

  • ANABDN, 28 de enero de 2015 Responder

    Me encanta el sabor especiado del té de Navidad, qué original eres al ponerlo en el yogur, toda una delicia.

    Besos.

  • Sofia, 28 de enero de 2015 Responder

    Pero que buenos esos yogures que nos preparas, yo mi yogurtera la tengo un poco aparcada, pero ahora que tengo un poco más de tiempo a ver si la saco humo, que no hay nada como los yogures
    caseros, que los puedes hacer de mil y un ingrediente, besos

    Sofía

  • isabel, 28 de enero de 2015 Responder

    ¡Que original! Tengo un par de amigas a las que les encanta probar distintos tés, creo que la próxima vez que vengan lo que voy a hacer es sorprenderlas con este yogurt de té.

    Un abrazo.

    Isabel

  • Eva, 28 de enero de 2015 Responder

    Ains... cada cop que veig una nova publicació teva de iogurts penso que estic encallada als naturals... però és que són els més senzills i ens encanten!!! aquests amb el punt aromàtic de les
    espècies han de ser bons bons!! un petó!

  • Marhya, 28 de enero de 2015 Responder

    Muy original, Palmira. 

    Mientras tengas ideas nuevas, seguir con el reto te va a dar alegría, sobre todo en la mesa. 

    ¡¡BESOS!!

  • glutoniana, 28 de enero de 2015 Responder

    No conocía este te, pero segurísimo que está muy rico. Y ya en el yogur aún más :)