YOGUR DE COCO TOSTADO Y CHOCOLATE

YA VAMOS CON OTRA ENTREGA PARA NUESTRO RETO YOGURTERO: YOGUR DE COCO TOSTADO Y CHOCOLATE

Hace unos días, estaba actualizando el índice de recetas y cuando me puse manos a la obra con el índice de Yogures me quedé parada… ¿Os podéis imaginar que en el blog tengo 56 recetas de yogures caseros?! Recetas dulces y otras saladas….

 

Sin mencionar las que tengo pendientes de publicar…

 

Cuando publiqué la primera receta del blog, el yogur natural, no pensaba que después vendrían tantas otras :o)

 

Pues bien la propuesta de hoy como en muchos otros casos es el resultado de una limpieza de primavera. En la despensa me quedaban copos de coco y coco rallado, ambos en cantidad insuficiente como para preparar algo con ellos pero con imaginación y la ayuda de los yogures aquí os dejo el resultado para nuestro Reto Yogurtero ;O)

En casa han gustado y mucho, Polyanna que no es muy de coco le gustó mucho la combinación con el chocolate y a mi marido me dijo que el punto de tostado del coco le daba un sabor increíble… Creo que tendréis que animaros y desempolvar la yogurtera para probarlos :o)

 

¡Feliz semana a todos!

 

YA VAMOS CON OTRA ENTREGA PARA NUESTRO RETO YOGURTERO: YOGUR DE COCO TOSTADO Y CHOCOLATE

YOGUR DE COCO TOSTADO Y CHOCOLATE

Para 8 yogures

50g de coco rallado

50g de copos de coco seco

4CS* de azúcar moreno

1 yogur natural

850ml de leche (mejor si es entera)

Unos 50g del chocolate que más nos guste cortado en trocitos muy pequeños

Empezamos tostando el coco (los copos y el rallado) en una sartén hasta que quede dorado. Tendremos que vigilarlo siempre para que no se nos queme, y esto pasa en cuestión de segundos.

Calentamos la leche a fuego medio con el azúcar y el coco tostado y cuando esté a punto de romper a hervir, cortamos el fuego, tapamos y dejamos infusionar un par de horas, hasta que la leche esté a temperatura ambiente.

Cuando así sea, batimos el yogur bien batido y vamos añadiendo mezclando bien la leche de coco.

En cada pote de yogur repartimos los trocitos de chocolate y vertemos por encima la leche de coco y yogur.

Colocamos en la yogurtera para 8 – 12 horas dependiendo de las condiciones de cada hogar.

Reservamos en la nevera como mínimo 4 horas antes de poder probarlos.

Listos para disfrutar :o)

Bon profit!

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

*CS: Cuchara Sopera

**cc: cucharita de café

 

 

 

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14 Comments

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  • Su, 06 de octubre de 2015 Responder

    No sé de dónde sacas ideas para hacer tantos yogures, y vamos por la cincuentena ya. Aunque me imagino que en casa habrá preferencias, tú siempre nos sorprendes. Un besote.

    • Palmira, 07 de octubre de 2015 Responder

      Pues si siempre aparece un día por sorpresa una receta que se sale del montón pero casi todas las voyrepitiendo... es que 4 tandas cada semana requiere dedicación e inovación jejeje
      Y todas las ideas que tengo rondando en la cabeza de nuevos sabores...
      Besos,
      Palmira

  • Adita, 06 de octubre de 2015 Responder

    Tiene que estar delicioso por ese sabor tan bueno, me encanta besos

    • Palmira, 06 de octubre de 2015 Responder

      El toque de coco tostado me enamoró y seguro lo repetiré de mil otras maneras!
      Besos,
      Palmira

  • Isabe, 05 de octubre de 2015 Responder

    Si es que eres la caña Palmira!!!
    Tanto yogur casero y seguro que a cual más rico... a ver si aprendo de ti.
    Gracias por todo lo que compartes linda.
    Un besazo

    • Palmira, 06 de octubre de 2015 Responder

      Si en casa me da para diez años más por lo menos de yogures caseros jejeje Cada cosa es una nueva idea :o)
      Ya sabes, siempre es un placer poder compartir estas cosas que tanto nos gustan!
      Besos,
      Palmira

  • sofia, 05 de octubre de 2015 Responder

    Que pereza me da desempolvar la yogurtera, pero la verdad es que tu cada mes me animas a hacerlo, coco y chocolate una combinación perfecta, me gusta, besos
    Sofía

    • Palmira, 06 de octubre de 2015 Responder

      jajaja lo que pasa con la yogurtera es que hay que tenerla a mano y a la vista para no tener que pensártelo :o)
      En casa ni se me ocurre moverla y polvo bien poco tiene encima jejeje
      Coco y chocolate nos gustó mucho y eso que no es una combinación que suelo comer habitualmente.
      Besos,
      Palmira

  • Marhya, 05 de octubre de 2015 Responder

    ¡¡Que pasada, Palmira!! Ese yogur tiene que estar de puro vicio, si lo ve mi marido se le antoja, seguro. Un super postre, si señora.
    Besos.

    • Palmira, 06 de octubre de 2015 Responder

      Pues si yogur y postre como en casa nos gusta. Y mira que de coco nadie es mucho pero asi en yogur y con chocolate fue verlos y no verlos!
      Besos,
      Palmira

  • ANABDN, 05 de octubre de 2015 Responder

    No te lo pienses más y monta una casa de yogures para tomarlos en unas mesas a la hora de la merienda o para llevar a casa.
    Más originales es imposible.
    Este de hoy es una buena combinación e imagino que con el coco tostado el sabor es más bueno.
    Besos.

    • Palmira, 06 de octubre de 2015 Responder

      El punto de tostado le da un sabor inigualable al coco, mucho más intenso y potente.
      Mira que si los locales no estuvieran tan caros donde vivimos me montaría una granja para las meriendas con yogures y magdalenas o bundtcakes caseros porque no hay ningún sitio donde merendar sentada... Con lo que me gustan a mi las granjas como se conocen en españa!
      Besos,
      Palmira

  • pilar, 05 de octubre de 2015 Responder

    Realmentee yo también me sorprendo de la cantidad de yogures que se pueden hacer y pensar que tiré mi yogurtera, me he de resignar de comprarlos en la tienda. Un beso

    • Palmira, 06 de octubre de 2015 Responder

      Y lo que se pueden seguir imaginando... Ni te puedes imaginar la lista de ideas pendientes de probar que tengo apuntadas... y las que seguro seguirán surgiendo :o)
      Ainsss pobres yogurteras, muchas han terminado como la tuya!
      Besos,
      Palmira