LAS MAGDALENAS DE SU


Las magdalenas de Su (7) - copia

Bueno, en realidad llegó ya hace unos días pero entre estudiar y estudiar más pasaron los días volando :o)

 gracias Sue!!!

Os voy contando las cosas por orden cronológico… Así dura más el misterio jejeje El pasado sábado, estábamos desayunando los dos tranquilos, disfrutando de un momento a solas y le estaba comentando  “A ver dónde encuentro té aquí que se me ha acabado, tendré que hacer un pedido en internet” cuando llamaron al timbre pidiendo por mi…

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Bajé corriendo, descalza por las prisas. Y aquí estaba mi ENOOOOOORME paquete… Cuando vi que llegaba desde España, pensé emocionada :¿Pero pero no puede ser, ya ha llegado??!!!”. Miré miré vi que el paquete había dado la vuelta a media Europa y a 3 transportistas antes de llegar hasta nuestro salón. La verdad es que dicen que correos Italia es un desastre y ya me imaginaba recibiendo el paquete de mi AIG2012 después de Reyes.

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Subí corriendo… pero no lo pude abrir enseguida, la nena se despertó llamó y ya os podéis imaginar que cuando vio un paquete quiso participar…

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¡Muchísimas gracias Su!!!!!

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Pues si, mi AIG2012 es Su, del Horno de Su, estoy encantadísima con todos los regalos y todo el cariño que le ha añadido al paquete, todo tan bien pensado y escogido, me ha hecho mucha ilusión, todavía más al sentirme tan lejos de muchos de vosotros…

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Además la postal de la Boquería me llevó 6 meses atrás cuando todavía íbamos los sábados a pasear por este maravilloso lugar para hacer la compra de la semana, tenemos tantos buenos recuerdos en Barcelona.

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La postal ya la hemos pegado en el mueble de la cocina, así me alegra el día cada vez que entro en la cocina, o sea, varias veces al día.

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Y… todos los demás regalos, ¿cómo darle las gracias a Su por tantas cosas estupendas?

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Me encantan los calendarios, nunca tengo suficientes! Y sobre el tema del chocolate, os puedo confesar que se me han antojado unas trufas de una manera terrible… ¿Por qué será jejeje? A ver si alguién lo adivina.

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La taza, estupenda, las voy coleccionando  desde años y ésta ahora tiene un valor muy especial para mí, a juego con Joana mi primera AIG.

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Con el delicioso té earl grey que me ha regalado Su puedo dejarle unas semanas a Papá Noel para dar con más té. Y la lata me seguirá para siempre, todo un detalle ya que lleva el nombre de uno de mis tés favoritos. Hoy como ayer y seguramente mañana, aquí me tenéis tecleando con la pinza infusando…

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También estoy encantada con el libro de Jamie Oliver… ya he marcado varias recetas… Pero… ¡ya os iré contando!!!

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Y claro… ¿¡Qué puedo deciros de sus magdalenas?! ¡Son increíbles! Esponjosas, suaves, tiernas y con un sabor increíble… he preparado muchas y con distintas recetas pero nunca me han salido tan ricas… Ni os imagináis lo difícil que fue proteger las magdalenas de Polyanna para sacarles unas fotos, fue tremendo jejeje.

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Así que con el permiso de Su, aquí os dejo las magdalenas que preparé con su receta para Polyanna que no paró hasta conseguir que me meta manos a la obra con el tema magdalenero :o) Y para cocerlas, seguí también los consejos de Virginia, a quien le mandé yo su paquete del AIG de este año.

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¡Muchísimas gracias a ti Su por este paquete que me ha emocionado muchísimo!!!

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También aprovechar la ocasión para darle las gracias a Joana por organizar este evento que nos alegra tanto y a mi mamá quien además de diseñar el logo del evento, también me hizo el diseño para darle las gracias a Su.

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Y casi he acabado, si seguís todavía aquí leyendo que hoy no hay quien me pare (será mono de tantos días sin publicar), con esta receta participo al Memòries d’una cuinera cuyo tema son las magdalenas.

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  Las magdalenas de Su (6) - copia

LAS MAGDALENAS DE SU*

Para 15 mini magdalenas

 

1 huevo

50 ml de aceite de girasol

65ml de leche

50g de azúcar

120g de harina

La ralladura de medio limón

½ cc** de levadura Royal

 

Mezclamos la harina y la levadura.
Mezclamos los huevos, el azúcar y la ralladura de limón hasta que se haya disuelto y hayan subido los huevos; añadimos la leche.
Agregamos la mitad de la harina y cuando se haya integrado, añadimos el aceite, mezclamos y echamos el resto de la harina. Batimos con energía unos 3 minutos para integrar cuanto más aire mejor.

Reservamos en la nevera por lo menos 2 horas antes de hornear.

 

Precalentamos el horno a 180º.
Rellenamos las cápsulas hasta 2/3 de su altura y espolvoreamos azúcar por encima.
Metemos al horno a 180º durante 8 minutos para unos minis, 10 para normales.
Bajamos el horno a 160º y las dejamos 12 minutos más para minis, 15 para normales.

Para que se doraran y el azúcar no se quedara suelto, después de los 20 o 25 minutos, las metemos en la parte de arriba y subimos el horno a 210º entre 3 y 5 minutos, vigilando para que no se nos quemen.

Las dejamos enfriar en una rejilla, bueno, esto si lo conseguimos…

 

¡A disfrutar y muchas gracias Su por estas deliciosas magdalenas y por ser mi AIG 2012!

 

Bon profit!


Algunas informaciones útiles o no tan útiles

* La receta original es de Su del Horno de Su y la tenéis aquí. Y los consejos para que suban más en el blog de Virginia de Sweet and Sour aquí.

**cc: cucharita de café

Assiettebis.png

 

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21 Comments

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  • La cuina violeta, 03 de diciembre de 2012 Responder

    Quantes coses he de dir-te! El Bitxo està preciós! Com passa el temps, la Polyanna està preciosa. Què vol dir que et vé molt de gust la xocolata? Tindrem un altre bitxo? Ja em diràs...i si ho he
    encertat: enhorabona! Quina noticia més bona. I lAIG, que bonic! I complert. Has tingut molt sort. Moltes felicitats per tot.

    Feliç setmana,

    Nani

  • Mònica, 28 de noviembre de 2012 Responder

    Tela, quin munt de regals i que gran està la nena!!!!!!!!!!! Petons i moltíssimes gràcies per participar.

    • Palmira, 28 de noviembre de 2012 Responder

      Sembla mentira que apenes caminava i qu'ara la tenim parlant i cantant tot el dia (i part de la nit!).

      Saps que sempre és un plaer participar, així sempre ens animem i preparem coses noves i differents!

      Petonets,

      Palmira

  • kako, 27 de noviembre de 2012 Responder

    Cuantos regalos Palmira!, ya había olvidado lo del amigo invisible, yo no pude participar.

    Si que es una caja bien llena de cositas y cual de todas más linda. Me encanta ver como los difruta tu hija, está enorme y tan linda!

    Las magdalenas como siempre de sueño. Besos!

    • Palmira, 28 de noviembre de 2012 Responder

      ¿sabes que el primer año conocí el amigo invisible gracias a tí?

      Este año he disfrutado mucho porque además de lo fantásticos que son los regalos de Su, el paquete llegó pronto, el año pasado tardó tanto que me preocupé mucho y a pesar de ser estupendo no lo
      disfruté tanto.

      Se ha hecho muy grande Polyanna, con todo lo que se refiere al blog se lo pasa en grande, un día os tendré que sacar fotos de su cocina, ayer mismo se quejó y le dijo a su padre que necesitaba un
      par de estanterías extra para guardar sus cosas (entre cuales muchas son de MI cocina jejeje).

      Besos,

      Palmira

  • judith, 27 de noviembre de 2012 Responder

    quines magdalenes més xules!! però l'estrella de l'entrada, sens dubte, es la teva nena!!! que guapa és Palmira. Un petonet molt fort per les dues!!!! moltíssimes gràcies per participar.

    • Palmira, 28 de noviembre de 2012 Responder

      Moltes gràcies! Sembla mentira però a aquesta edat són ells qui menjariem primer, oi?!

      Sempre és un plaer participar, i més quan són aquestes receptes clàssiques i que no els hi trobem el punt just!

      Petonets,

      Palmira

  • ANABDN, 27 de noviembre de 2012 Responder

    Megaregalazo, para disfrutar de todo, aunque veo que la primera en disfrutarlo ha sido Polyanna, qué grande se ve en comparación de hace un año, los niños crecen muy rápido y ya acabo de leer que
    tu antojo de chocolate nada tiene que ver con los niños, es lo primero que había pensado, jejeje.

    Su es un encanto de persona y esas magdalenas piden guerra de mordiscos.

    Besos. 

    • Palmira, 28 de noviembre de 2012 Responder

      Si, ella cuando hay un paquete se apunta enseguida,,, ni te cuento como lo tendremos difícil para esconder los regalos en el coche para llegar hasta casa de los abuelos jejeje

      Nada que ver, culpa total de Su, que con su calendario me da ganas de comer (si esto es posible) más chocolate!!! jejeje

      Besos,

      palmira

  • Maria Sofía Martín de Nicolás Domínguez, 27 de noviembre de 2012 Responder

    Bueno Palmira, menudos regalitos y todos te transportan a Barcelona, que maravilla, por cierto que es lo que leo que tienes antojo de trufas, no sera que
    estas................................................, si es asi mis felicitaciones y sino pues nada a darle a la trufa, que para mi también es mi perdición y no estoy .......................,
    jejeje, ya se me paso el arroz, besos

    Sofía

    milideasmilproyectos.blogspot.com.es

    • Palmira, 27 de noviembre de 2012 Responder

      Además de un estupendo paquete con sus regalitos, muchos recuerdos preciosos para nosotros :o)

      No no nada de esto, no confio en en sistema de salud italiano, porque allí te dejan morir en sala parto (ni es una broma por desgracia)... no se me han antojado terriblement porque están en la
      portada del calendario y cada vez que entro en la cocina las veo y se ve que me he ido mentalizando jejeje

      Besos,

      Palmira

  • miquel, 26 de noviembre de 2012 Responder

    que buen regalo tu AIG y Polyanna se lo paso en grande como si fuera Reyes.

    Buenas magdalenas y buen copete

    beso

    • Palmira, 27 de noviembre de 2012 Responder

      Ni que fuera Reyes para ella jejeje Y este año entre San Nicolás, Santa Lucia, Papá Noel y Reyes ni te cuento jejeje

      Mi AIG ha sido fantástica, además ahora ya tengo una receta para toda la vida :o)

      Peto.,

      Palmira

  • Virginia, 26 de noviembre de 2012 Responder

    Ayyy, que emoción¡¡¡¡¡ Me has recordado a mi cuando llegaron tus megapaquetes... Tu niña preciosisimaaaa¡¡¡¡¡ Y que bien se lo pasó abiendo regalitos¡¡¡

    Ya he contactado con Su, por casualidad a través de los comentarios de tu blog y me ha parecido un encanto.

     

    Me ha hecho muchísma ilusión tu mención a mis consejos para las magdalenas¡¡¡¡ Mil gracias Palmira.

     

    La verdad es que siguiendo o no los consejos te han quedado superesponjosas.

     

    Bss

     

    Virginia "sweet and sour"

    • Palmira, 26 de noviembre de 2012 Responder

      ¡Muchas gracias! Ella se lo pasó en grande, después el tema de sacar fotos no le gustó tanto jeje

      Su ha sido una fantástica AIG, lo pensó todo tan bien y con tanto cariño que me hizo una ilsuión tremenda, como bien te lo puedes imaginar.

      Creo que acabaré consiguiendo las magdalenas que quiero combinando vuestras recetas y técnicas, ¡menudo aig 2012! Todavía puedo mejorar pero creo que al ser minis se secan antes... vamos que a
      seguir practicando!

      Besos,

      Palmira

       

  • Su, 26 de noviembre de 2012 Responder

    Mira, es exactamente la reacción que buscaba ;) ¡Pero con lo de hacer mis madalenas y publicarlas ya me has dado a mí en todo el bebes! Un beso muy gordo, guapa, y por aquí nos seguimos viendo.

    • Palmira, 26 de noviembre de 2012 Responder

      ¡Pues la has conseguido por todo lo alto!

      Si tus magdalenas hoy mismo horneé la 4ª tanda !!! Preparo mini tandas porqué quiero ir pillándoles el punto justo para que me queden como las tuyas así que practicando, practicando, además como
      salen volando de la cocina pues tengo una excusa para seguir practicando. Y con tu consejo de hoy, la próxima añadiré más aire, que creo que en esto también puedo mejorar :o)

      ¡Muchísimas gracias otra vez por ser mi AIG, me diste una alegría tremenda con esta paquete!

      Besos,

      Palmira

  • Laube, 26 de noviembre de 2012 Responder

    jejejejejejejejejeje Qué pedazo de paquetón!!!! Y veo que se curró el regalo para buscarte cosas que te gustaban, ehhhhhh. Pues toca disfrutarlo, si Polyanna te deja!!!!

    Bsitossssssssss

    • Palmira, 26 de noviembre de 2012 Responder

      jejeje ¿has visto qué bien pensado todo? Y sabes lo mejor de todo, es que había cosas para disfrutar de inmediato, cosas para disfrutar con más tranquilidad y cosas para disfrutar para siempre
      como su fantástica receta :o)

      A disfrutar a tope, que para esto nos gustan tanto este tipo de evento,

      Besoooooooooos,

      Palmira

  • Marhya, 26 de noviembre de 2012 Responder

    ¡Menuda ilusión te ha debido hacer, Palmira! Todo precioso, útil y emotivo ;-)

    Me quedo con la receta de las magdalenas!

    Y no me puedo despedir sin decirte que en cada foto nueva veo más grande y guapa a Polyanna.

    Besos.

    • Palmira, 26 de noviembre de 2012 Responder

      ¡Ni te imaginas lo contenta que me puse! Que todos los días no son divertidos en tierras italianas y disfruto como una enana cada vez que llega algún paquete jejeje

      Las magdalenas son mi asignatura pendiente (como los fritos pero esto será porque mi subconsciente dice que no) pero poco a poco con esta receta he mejorado en poquitos dias !

      Muchas gracias Marhya, yo también la veo tan grande ahora que ni me recuerdo de cuando era bebé :O)

      Besos,

      palmira