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Todas las recetas

MITONNÉE DE VERDURAS CON ACEITUNAS

Un plato de verduras completo para sorprender vuestros comensales. El plato de verduras que hace disfrutar con verduras los que no son muy fans de ellas.

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LIBRITOS DE CERDO RELLENOS CON CIRUELAS & CHORIZO AHUMADO

Una receta sencilla pero resultona de lomo de cerdo relleno con chorizo y ciruelas para disfrutar pero sin pasarse con el presupuesto de la compra de Diciembre.

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GALLETA DE AVENA & ATÚN

Una receta sencilla, ligera pero saciante que podemos tener lista en cuestión de minutos a base de huevos, atún y copos de avena.

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PASTEL DE CHOCOLATE LIGERO COMO UNA NUBE

Un bizcocho de chocolate muy ligero que no incorpora aceite o mantequilla entre sus ingredientes, dándole un toque más ligero que otras recetas clásicas.

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TORTILLA DE PATATAS LIGERA

La versión ligera del más clásico de los clásicos de la gastronomía española.

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TARTAR DE TOMATES, PIMIENTOS VERDES & AGUACATE

Un tartar 100% vegetal, cuya combinación de tomate, aguacate y pimiento es una maravilla de texturas y sabores. Bien sencillo además.

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CURRY DE GAMBAS CON YOGUR

Un sencillo curry de gambas, cuya salsa es a base de yogur natural, más ligero que la leche de coco tradicional.

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PIMIENTOS MORRONES CONFITADOS

Una manera distinta para escalivar pimientos.

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MERMELADA DE CLAUDIAS, MIEL & LAVANDA

Una mermelada de fin de verano que combina el toque tan provenzal de la lavanda con el dulzor de la miel y de las prunas claudias.

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MERMELADA DE CLAUDIAS

La mermelada de prunas claudias era la reina de las mermeladas para mi abuela. Siempre que la preparo es como sentirla a mi lado preparándola.

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GUISO DE RABO DE TERNERA CON VINO TINTO

El rabo guisado en vino tinto es todo un clásico, en esta versión acompañado con zanahorias y cebolletas. Mejor si se prepara de un día para otro.

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PATATAS CHIPS SIN NADA PERO QUE NADA DE ACEITE CON EL EFECTO MICRO ONDAS

Más ligeras y sanas, ¡imposible!

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