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Todas las recetas

Solomillo de cerdo con pimientos morrones confitados y… piña

Pocas mujeres tienen estrellas en la famosa guía Michelin… y todavía menos tienen 3 estrellas. En Cataluña, Carme Ruscalleda tiene las…

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RODABALLO CON SALSA DE CAVA & AZAFRÁN

Una manera muy delicada de preparar rodaballo, con una deliciosa y sencilla salsa de cava y azafrán. Un plato para ocasiones especiales.

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GRATÉN DE PATATAS & CEBOLLA CON LECHE

Un delicioso y reconfortante gratén de patatas enriquecido con un toque de cebolla doradita. Exquisito y sencillo.

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CANALONS DE CONFIT DE PATO & MANDARINAS

Unos canalons rellenos de confit de pato y gajos de mandarinas para revisitar un clásico en versión gourmet.

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YOGUR CON SABOR A ROSA

Unos yogures aromatizados por flores de rosa secas. Una delicia de lo más delicada.

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Mi participación en el Chocolate & Bread Monthly Mingle: “Caracoles” de Pan de Espelta y Crema de Chocolate con Avellanas

For english version, please see below.   Existen muchísimos eventos para los blogs culinarios, algunos forman parte de la rutina de…

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LOS CREPS DENTELLE DE MI MAMÁ

La mejor receta del mundo mundial para los creps dulces, la receta de mi madre.

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PAN CON DOBLE HARINA DE ESPELTA

Un pan a base harina de espelta integral y espelta blanca preparado con masa madre. Un pan perfecto para el día a día.

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SOPA DE JAMÓN DULCE

Una curiosa crema calentita a base de jamón dulce para una cena suave y completa.

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BBD#26 PAN ESPIGA DE JAMÓN SERRANO & ACEITUNAS

Un pan de masa madre con tropezones de jamón y aceituna para picar sin parar.

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BACALAO GLASEADO CON CACAO

La manera más sorprendente de cocinar bacalao : ¡con salsa de cacao !

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ALCACHOFAS A LA SICILIANA (A MI MANERA)

Una deliciosa manera de preparar alcachofas con limón confitado y aceitunas negras que descubrimos años atrás en un viaje a Italia.

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