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SPAGHETTI ALLA SICILIANA (CON ANCHOAS & CHERRYS CONFITADOS)

Un gran clásico de la cocina italiana, tan sencillo y sabroso que da gusto.

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LA VERDADERA PANNACOTTA TRADICIONAL & SU ENSALADA DE FRESAS ESPECIADAS

Una versión del clásico italiano, sin gelatina de ningún tipo, sólo con claras.

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RETO ALGAS: PATATAS RELLENAS DE MUSGO DE IRLANDA & SALMÓN AHUMADO

Una manera sorprendre de comer algas :o)

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PAN MULTIFIBRA (CON MASA MADRE)

Un pan delicado con mucha fibra, cuyo secreto es el leudado largo en la nevera.

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CURRY DE VERDURAS VARIADAS CON ANACARDOS & PIMIENTA ROSA

Una receta de curry distinta, con lentejas rojas en lugar de leche de coco para ligar la salsa. Perfecto para aportar proteínas vegetales con verduras de temporada.

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YOGUR DE PRALINAS ROSAS

Unos yogures para princesitas, aromatizados con almendra y azúcar y con un delicado color rosa :o)

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ENSALADA TEMPLADA DE HINOJO ASADO Y NARANJA

Una ensalada templada ideal para los meses más fríos del año donde hinojo asado y gajos de naranja nos aportan minerales perfectos para cuidarnos.

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YOGUR DE ROMERO Y MERMELADA DE ALBARICOQUE Y “FALSAS ALMENDRAS”

Como no hay manera que la primavera se decida de verdad, pues me fui al trastero a buscar una mermelada de…

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RETO ALGAS: FARFALLE CON GAMBAS, ALCACHOFAS & ALGAS NORI

Un plato de pasta perfecto: único, nutritivo y ligero.

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CREPS-SOUFFLÉ DE NARANJA

Una receta espectacular y exquisita. Unos creps rellenos de masa para soufflé aromatizada con naranja y horneada en el mismo momento. Excepcional.

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CARBONARA DE ALCAHOFAS

Una manera distinta de comer alcachofas con pasta, con el irresistible toque de la auténtica carbonara italiana.

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EL YOGUR DE CHOCOLATE

Todo un básico para los más golosos.

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