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ALCACHOFAS GRATINADAS CON ALMENDRAS & PARMESANO

Unas sencillas y deliciosas alcachofas frescas gratinadas con almendras y parmesano. Una guarnición perfecta.

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ALGO PARECIDO A PATATAS BRAVAS (PERO LIGHT)

(Français) Un grand classique de bars espagnols dans une version revue et corrigée pour en profiter sans culpabiliser ! Juste des pommes de terre, une sauce tomate épicée et une version super allégée de mayonnaise.

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ARROZ CALDOSO CON PULPO

Un rico arroz caldoso preparado con las sobras de pulpo a feira. Una delicia.

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ARROZ CON LECHE DE SPECULOOS

Un arroz con leche aromatizado con el inimitable sabor especiado de las galletas Speculoos.

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ARROZ CON LECHE EXPRÉS CON SÉMOLA DE ARROZ Y CARDAMOMO (APTO PARA CELÍACOS)

Y aquí estamos, de nuevo a las puertas de un largo fin de semana ya que el lunes será festivo :o)…

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ARROZ CON LENTEJAS Y REMOLACHA (VEGANO)

Un arroz basmati cocinado con lentejas cuyo color se debe a la presencia de remolacha cocida. Vegano Y vegetariano.

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ASADO DE LOMO RELLENO DE TURRÓN CON SU SALSA DE CAVA

Un asado de cerdo relleno con turrón de Alicante con salsa de cava. Un plato exquisito y resultón con presupuesto ajustado, ideal para comidas de fin de año.

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BABA AL LIMONCELLO&VODKA EN CONSERVA

Unos bizcochos emborrachados con limoncello y vodka cuya peculiaridad es ser… ¡conservas ! Ideales para tener en la despensa para un postre siempre a mano sin trabajo.

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BACALAO EN COSTRA DE CEPS

Un sencillo lomo de bacalao se transforma en plato de lujo con unos ceps boletus secos a modo de escamas.

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BANANA BREAD CON NUECES

Un clásico de la repostería americana ideal para dar salida a unos plátanos muy maduros con el extra crujiente de las nueces.

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BERENJENAS AL ESTILO COREANO

Junto con los tomates y los calabacines, las berenjenas son sin duda una protagonista importante del verano. Durante muchos años, no fue mi verdura...

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BERENJENAS ASADAS CON MENTA Y VINAGRETA DE BALSÁMICO

Berenjenas asadas en el horno, más ligeras que la mayoría de recetas donde se fríen y aliñadas con una vinagreta de vinagre balsámico con un toque de menta.

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