Yogur Café Bonbón (4)

Ya casi estamos acabando el año y vamos con la entrega del mes de noviembre para el reto yogurtero. El yogur que os traigo hoy, es una mezcla de dos yogures que en casa nos encantan, el de leche condensada y el de café y mascarpone.

 Retosyogur2014

El resultado es un exquisito yogur con sabor a café y muy dulce, como los café que te ponen en algunos bares con leche condensada… La textura es muy firme y son totalmente adictivos… ¡por lo menos en nuestra casa lo son!

 Yogur Café Bonbón (5)

Sin más, os dejo con la receta y si buscáis más recetas de yogures caseros podéis verlas pinchando aquí.

 

¡Feliz semana!

 Yogur Café Bonbón (7)

YOGUR DE CAFÉ BOMBÓN

Para 8 yogures

 

1 yogur natural

1 bote de leche condensada pequeño (unos 350g, le faltaban un par de cucharadas al que usé)

750ml de leche

1CS* de café soluble**

 

Calentamos la leche a fuego suave con el café soluble hasta que se solubilice. Dejamos volver a temperatura ambiente.

Batimos el yogur y le añadimos la leche condensada mezclando bien. Vamos añadiendo poco a poco la leche con café hasta integrar bien todos los ingredientes.

Vertemos en los potes de la yogurtera y la encendemos durante unas 8/12 horas dependiendo de nuestra máquina y de la temperatura de donde la tengamos.

Reservamos en la nevera mínimo 4 horas antes de servir.

 

Bon profit!

 

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

*CS: Cuchara Sopera

** La cantidad de café al gusto de cada uno, además dependiendo del café. Es cuestión de probar y añadir un poco más si nos gusta el café más cargadito.

 

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