INFUSIÓN DETOX

FIN OFICIAL DE LAS FIESTAS NAVIDEÑAS Y BRUJITAS GALLETERAS: INFUSIÓN DETOX

Me parece increíble que las últimas semanas hayan pasado tan rápido pero si, ya estamos en enero y con los Reyes detrás de nosotros. Podemos dejar atrás roscones y galettes (bueno, en Francia la galette des rois acompaña hasta finales del mes de enero).

O sea que toca volver a cuidarnos y olvidarnos unos días de comidas y dulces festivos.

Así que me parecía interesante compartir una infusión detox que me gusta mucho, no sé si tendrá muchas propiedades realmente detoxificantes pero si me gusta su sabor y sus ingredientes son sencillos.

Pero antes de dejaros con la receta, quería darle las gracias desde aquí a Bárbara del blog Comer de Todo :o) Este año volví a participar en el intercambio de las Brujitas galleteras que organiza Mercedes Mi Dulce Diana y me tocó Bárbara

Como siempre en estas ocasiones, ¡muchos nervios abriendo el paquete!

Con una caja preciosa y navideña…

…cuyo contenido era una maravilla: ¡¡¡unos Petits Ecoliers de turrón de chocolate caseros!!!

Unas rosquitas de anís de su tierra, ricas a más no poder, dimos buena cuenta de ellas en pocos días.

Y lo que más me emocionó, fue un roscón de Reyes, tejido a mano e impresionantemente realista. Precioso y para alguien a quien le enamoran las cosas hechas a mano, un detallazo.

Muchas gracias Bárbara y Mercedes por organizarlo :o)

Y ahora sí, os dejo con la infusión del día, ya me contaréis qué tal os parece.

¡Feliz semana a tod@s!

Un día como hoy hace…

… 1 año: Tarta de Cebolla increíblemente Rica

… 2 años: Galette (salada) de Manzana & Calabaza

… 3 años: Piña Fresca marinada con Lima & Cilantro

… 4 años: Bogavantes en Salsa Americana

… 5 años: Crema de Lentejas & Nueces tostadas

… 6 años: Crema de Boniato & Especias

… 7 años: Æbleskyver o “Bolitas de Manzana”danesas

FIN OFICIAL DE LAS FIESTAS NAVIDEÑAS Y BRUJITAS GALLETERAS: INFUSIÓN DETOX

INFUSIÓN DETOX

1l de agua filtrada

1 trocito de jengibre de 1 centímetro

1 ramita de romero fresco

1CS* de semillas de anís

1CS* de semillas de hinojo

5 hojitas de perejil fresco

2 lonchas finas de limón con su piel

Calentamos el agua filtrada con el jengibre pelado y cortado en láminas finas, el romero, el anís y el hinojo. Cuando rompa a hervir, dejaremos hervir a fuego bajo 10 minutos.

Entonces, cortamos el fuego y añadimos el limón y el perejil. Tapamos y dejamos que se haga la infusión unos 5 minutos.

Filtramos y servimos caliente o a temperatura ambiente.

Bon profit!

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

* CS: Cuchara Sopera

 

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16 Comments

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  • Bárbara, 13 de enero de 2017 Responder

    Lei tu entrada en el móvil, pero no te pude comentar, ¡y hoy por fin lo hago!
    Me alegro muchísimo de que te gustara todo, lo mandé con mucha ilusión, porque recordaba la ilusión con la que recibí el año pasado tu paquete y quería transmitirte lo mismo :)
    Qué experiencia tan tan tan bonita, verdad?
    Y bueno, no puedo irme sin decirte nada sobre la infusión, yo que soy una loca de ellas, esta me rechifla!
    Feliz dia!

    • Palmira, 13 de enero de 2017 Responder

      Pues lo has conseguido, estaba la mar de feliz (bueno estábamos los 3!) con mis galletas y regalos y el roscón está bien envuelto con el tió, papá noel y los reyes para pasar a formar parte de nuestras decoraciones navideñas!!!
      Estas experiencias y momentos compartidos, son lo mejor de nuestro mundillo, totalmente de acuerdo!
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • Anna Pigarda, 10 de enero de 2017 Responder

    Comencem ben "depuratius" l'any 2017, eh?? Ha de ser súper refrescant! Bona entrada d'any! Una abraçada!

    • Palmira, 11 de enero de 2017 Responder

      Es molt refrescant i sabrosa, i si no és realment detox, beure infusiones sempre és bo pel cos i per calentar-nos, oi?!
      Petons i molt bon any!!!
      Palmira

  • marisma, 10 de enero de 2017 Responder

    Holaaaa, uff, aún os quedan días de comer dulce? madre mía, yo no puedo más jajajjaaja
    Es interesante tomar infusiones a diario, desintoxican y relajan el organismo. A mi me encantan y me hago unas mezclas increíbles jeje
    Lo único que no me gusta es el gengibre, que le voy a hacer.
    Un besoooo

    • Palmira, 11 de enero de 2017 Responder

      Bueno el dulce lo comimos entre año nuevo y reyes :o) Pero es que nos hemos excedido poco por el dulce, en mi familia no son de dulces, así que ni 2 tabletas de turrón entre todos hemos comido!
      A mi también me encantan, especialmente las de jengibre, pero cada uno con sus gustos, seguro que muchas de las tuyas me encantarían!
      Besos,
      Palmira

  • Miquel, 10 de enero de 2017 Responder

    Desde luego una infusion Detox ahora viene muy bien y necesaria.
    Feliz Año Nuevo.
    BSS

    • Palmira, 11 de enero de 2017 Responder

      Es que por mucho que cada año digamos "este año no nos pasaremos tanto", 15 días seguidos de comidas aunque poco excesivas son muchas hehehe
      Peto
      palmira

  • Rosa, 09 de enero de 2017 Responder

    Esta infusion debe de ser muy buena.La voy a probar seguro pk soy la reina de las infusiones.
    Menos mal que este enero no he ido a Francia pk el enero pasado me pasé el mes comiendo la galette, mi yerno dia si y dia no traia una, y yo encantada claro jejeje.
    Mil Besos y hasta pronto
    Rosa

    • Palmira, 10 de enero de 2017 Responder

      La galette varios días a la semana todo el mes de enero es terrible jejeje Y con lo rica que está ni nos damos cuenta de lo calórica que es, ¿verdad?
      Esta infusión a mi me encanta, sobretodo por su sabor y porque me hace sentir bien, claro que beber caliente cuando el frío aprieta viene bien!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • La Cocinera de Bétulo, 09 de enero de 2017 Responder

    Con esos ingredientes el sabor tiene que estar muy bueno, y además servirá para calentarnos las manos y el cuerpo.
    Feliz Año Palmira!!

    • Palmira, 10 de enero de 2017 Responder

      Creo que el hecho que nos caliente por dentro y por fuera es de lo mejorcito con el frío inhabitual por estas tierras!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Mercedes, 09 de enero de 2017 Responder

    Que bien guapísima y que rico todo. También me enamora ese roscón. Un recuerdo precioso.
    Besitos.

    • Palmira, 10 de enero de 2017 Responder

      Si el roscón pasará a formar parte de nuestras decoraciones navideñas porque es una pasada.
      Y las galletas ricas lo suyo!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Marhya, 09 de enero de 2017 Responder

    ¡Cuántas cosas chulas!
    Por aquí no nos hemos excedido, pero cuidarse nunca está de más, así que me quedo con la idea.
    Un beso, guapa, ¡feliz año nuevo!

    • Palmira, 10 de enero de 2017 Responder

      Nosotros creo que nos hemos excedido más de manjares inaccesibles para nosotros como fuet o butifarra que con comidas navideñas, pero la vuelta a la rutina también significa volver a cuidarnos y cuidar de la familia!
      Besos y feliz semana,
      Palmira