“GRANOLA” MIEL, ALMENDRAS & NUECES


EN NUESTRO TOP3 DE LOS DESAYUNOS CASEROS: “GRANOLA” MIEL, ALMENDRAS Y NUECES

Empezamos la semana con un rico desayuno que en mi casa nunca puede faltar, un granola que no es más que un muesli horneado para que tenga un toque crujiente extra de lo más rico.

En el blog, hay varias recetas de granola, el básico/clásico, el de cacao y chocolate, el con agua de rosas y muchos más. Pero el toque que más nos gusta en los granolas es cuando llevan miel para endulzarlo… Entonces se nos hacen totalmente irresistibles y vuelan.

La versión del granola de hoy combina frutos secos y miel con copos variados y un toque de canela. Además de ser un desayuno completo y energético, es una idea perfecta para rellenar nuestras cestas navideñas caseras :o)

Y si andáis buscando ideas de regalos navideños que se coman, podéis pinchar aquí o en el logo.

Salgo corriendo que hoy en la capital francesa moverse promete ser muyyy entretenido… ¡Feliz semana a todos!

EN NUESTRO TOP3 DE LOS DESAYUNOS CASEROS: “GRANOLA” MIEL, ALMENDRAS Y NUECES

“GRANOLA” MIEL, ALMENDRAS Y NUECES

para una buena cantidad

150g de copos de avena baby

100g de copos de avena grandes

100g de copos “flakes” de maíz

100g de nueces toscamente picadas

100g de almendras toscamente picadas

1cc* de sal fina

1cc* de canela

150g de uvas pansas

2CS** de aceite de oliva

200g de miel

Calentar el horno a 150°.

A fuego muy suave, mezclar la miel con el aceite hasta que estén muy líquidos.

En un cuenco grande, mezclar los copos de avena, los copos de maíz con las nueces y almendras picadas, la sal y la canela.
Añadir la miel y el aceite fundidos y mezclar bien.
En la bandeja del horno, colocar una hoja de teflón y poner las cereales en una capa regular.

Hornear 45 minutos, mezclando las cereales cada 5/6 mn para que se tuesten bien por todos los lados.

¡OJO! ¡Hay que vigilar porque se queman con mucha rapidez!

Al cabo de este tiempo, sacarlas del horno y cuando estén frías, añadir las uvas pansas y mezclar bien.

Guardar en un bote hermético para que queden bien crujientes.

Se pueden guardar por lo menos 8 semanas quedándose crujientes… tal vez más tiempo pero ¡no lo he podido comprobar en casa!

Bon profit!

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

*cc: cucharita de café

** CS: cuchara sopera

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18 Comments

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  • Anna Pigarda, 02 de diciembre de 2015 Responder

    Moltes vegades he pensat de fer-ne a casa per esmorzar, però penso que soc esmorzars força calòrics, encara que amb un esmorzar així segur que aguantes tot el matí sense picotejar. Un petonet!

    • Palmira, 07 de diciembre de 2015 Responder

      No et pensis, no són gaire calòrics comparats amb magdalenes o galetes o inclòs pà amb oli i fuet... A més que con dius aguantes sense hipoglicemia i és molt important a l'hora de cuidar-nos!
      Petons i bona setmana
      Palmira

  • pamela, 01 de diciembre de 2015 Responder

    Hola Palmira!! Qué rica granola navideña! Gran idea. Que te sean leves estos días en la calle, no puedo imaginar lo que será! Besos

    • Palmira, 07 de diciembre de 2015 Responder

      Muchas gracias guapa!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Marhya, 01 de diciembre de 2015 Responder

    ¡Que bueno! Me apunto a ese desayuno, a ver quién se resiste.
    Besos.

    • Palmira, 07 de diciembre de 2015 Responder

      En tu casa no sé quien se resistiría pero en la nuestra nadie jejeje Siempre preparo poco sea cual sea la cantidad!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Apfelstrudel Kuchen, 01 de diciembre de 2015 Responder

    Que rica esta granola de frutos secos y miel!!! Sin duda una buena dosis de energía mañanera!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    • Palmira, 09 de diciembre de 2015 Responder

      La dosis ideal para una larga y entretenida mañana sin pausa!!
      Besos y feliz miércoles,
      Palmira

  • Eva, 01 de diciembre de 2015 Responder

    No se m'havia acudit mai de fer-la a casa, jo normalment compro els cereals d'esmorzar bio a l'herboristeria i m'encanten, però potser un dia m'animo i em vaig un home made ;). Un petó!!

    • Palmira, 09 de diciembre de 2015 Responder

      Al estar torrats el granola té un sabor una mica més intens i cruixent que a casa ens agrada molt, i a mé no queda tan "pastòs" que el muësli tot i que a casa anem alternant!
      Petons
      palmira

  • Miquel, 01 de diciembre de 2015 Responder

    No hay nada como un buen desayuno así de bueno y sano, para empezar el día con fuerza y alegre.
    Bss

    • Palmira, 09 de diciembre de 2015 Responder

      Es un momento importante para nosotros, el único momento del día en que los 3 nos sentamos juntos en la mesa. Así que mejor disfrutar a tope del momento.
      Peto
      Palmira

  • Adita, 01 de diciembre de 2015 Responder

    Un desayuno, muy contundente, para coger energias, tiene que estar delicioso, besos

    • Palmira, 09 de diciembre de 2015 Responder

      Es un desayuno ideal para poder aguantar horas corriendo sin parar y sin pasar hambre!
      Besos y feliz miércoles,
      Palmira

  • ANABDN, 30 de noviembre de 2015 Responder

    No me ha dado nunca por hacer ningún tipo de granola, pero con tu post me han entrado ganas de probar un día y hacer mis combinaciones, así tan crujiente se ve muy rico, claro que a mi me gusta como picoteo, no para mezclarlo con la leche.
    Besos.

    • Palmira, 09 de diciembre de 2015 Responder

      Es lo bueno que tiene es que lo puedes endulzar con lo que más te guste, combinar los copos y frutos secos que te apetezcan o tengas a mano, vamos que es una receta la mar de versátil :o)
      Claro que en casa cada uno lo come a su aire: Olivier con yogur y mermelada, Polyanna con leche y yo con queso fresco para que no se empape jejeje
      Besos y feliz miércoles,
      Palmira

  • pilar, 30 de noviembre de 2015 Responder

    ¡Vaya con las granolas!, me ha encantado esta receta y eso de poner sal y miel merece ser probado. Yo pondría nueces en todas partes, ¡qué ricas!, una receta magnífica y como tu dices energéticas p'ara empezar el día. Besos

    • Palmira, 09 de diciembre de 2015 Responder

      Hay que cuidarse desde la mañana para aguantar las largas jornadas que tenemos las mujeres :o)
      El puntito de sal parece ser un detalle pero le da un empujoncito al sabor que se nota!
      Besos y feliz miércoles,
      Palmira