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TOP6 SOUPES RÉCONFORTANTES ANTI-FROID

TOP6 SOUPES RÉCONFORTANTES ANTI-FROID

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PROJET ROCA: BUNYOLS DE VENT (BEIGNETS CATALANS « AU VENT »)

Les Bunyols de Vent sont des beignets très répandus en Catalogne pour la Semaine Sainte. Leur traduction c’est Beignets de Vent car ils sont tout légers, légers…

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CAROTTES « ASSAISONNÉES »

Des carottes cuites tout simplement à la vapeur mais assaisonnées d’une sorte de vinaigrette très vinaigrée et épicée de cumin et pimentón.

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TOP6 TENTATIONS AU CHOCOLAT

TOP6 TENTATIONS AU CHOCOLAT

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ANANAS RÔTI AU SIROP D’ÉRABLE

Un ananas entier lentement rôti au four et caramélisé au sirop d’érable.
Léger, tout simple et délicieux,

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TOP6 LENTILLES

TOP6 LENTILLES

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PATATES DOUCES FARCIES AUX POIS CHICHES & PURÉE DE NOIX DE CAJOU

DÉFI RECETTES VEGAN POUR TOUS PATATES DOUCES FARCIES AUX POIS CHICHES & PURÉE DE NOIX DE CAJOU

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VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES, GINGEMBRE & PAMPLEMOUSSE

Dans ce velouté, la douceur des châtaignes est rehaussée par le punch du gingembre frais et la légère amertume du pamplemousse.

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TOP6 DOUCEURS AU POTIRON

TOP6 DOUCEURS AU POTIRON

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MARMITAKO DE THON

Un marmitako de thon, une spécialité basque où la sauce sofrito à la tomate, au poivron  et aux poivrons séchés ñora sert de base à un plat riche en saveurs. Pommes de terre et thon complètent l’ensemble.

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TOP6 SALADES D’AUTOMNE

TOP6 SALADES D’AUTOMNE

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PROJET ROCA: PLAT DE CÔTES DE PORC AUX CHÂTAIGNES & RÉSULTATS TIRAGE AU SORT 8 ANS DE BLOG

De délicieuses côtes de porc cuites dans une sauce catalane enrichie en châtaignes.

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