NAVETS NOUVEAUX PARFUMÉS


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 10/05/2017.

Quel plaisir au printemps de voir revenir sur le marché les légumes primeur : carottes, pommes de terre et navets nouveaux s’invitent à table.

Du coup je vous propose aujourd’hui une façon toute simple mais qui change un peu de cuisiner une jolie botte de navets.

Et vous, vous aimez les légumes primeur ?

NAVETS NOUVEAUX PARFUMÉS

Aujourd'hui...

NAVETS NOUVEAUX PARFUMÉS

Pour 2 personnes

1 botte de navets nouveaux de petite taille (une vingtaine dans ma botte)

1cc* d’huile d’olive

1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce

2cc* de miel doux

1CS** de sauce soja basse en sodium

Poivre

Ciboulette et coriandre pour le service

Faire bouillir une belle quantité d’eau avec une poignée de sel. Y cuire les navets épluchés et éventuellement coupés en 2 s’ils sont plutôt grands pendant 10 minutes environ. Ils doivent rester légèrement al dente. Egoutter et sécher.

Dans un wok, chauffer l’huile d’olive et y faire dorer le gingembre épluché et finement râpé. Ajouter ensuite le miel et les navets préparés.

Sauter 2 minutes à feu vif puis déglacer avec la sauce soja 1 minute de plus.

Servir saupoudré de ciboulette et de coriandre avec un peu de poivre du moulin.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*cc: cuillère à café

**CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


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