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Agrumes

SALADE D’HIVER À L’ORANGE

Une salade colorée et croquant de fenouil, céleri, endives rouges et oranges.

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VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES, GINGEMBRE & PAMPLEMOUSSE

Dans ce velouté, la douceur des châtaignes est rehaussée par le punch du gingembre frais et la légère amertume du pamplemousse.

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MAQUEREAU MARINÉ AUX AGRUMES

Une façon surprenante et très rafraîchissante de préparer vos maquereaux. Ici les filets sont parfumés avec des agrumes et raffermis par la mise au sel.

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TARTE AU CITRON FAÇON LENÔTRE, MERINGUE ITALIENNE

La tarte au citron dans toute sa splendeur couronnée de meringue dorée.

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MINI BUNDTCAKES À LA LAVANDE & AU CITRON

Un délicieux gâteau parfumé au sucre à la lavande et son glaçage léger au citron.

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CONFITURE D’ORANGE DOUCE AU GRAND MARNIER

Une confiture d’oranges douces subtilement parfumée au Grand Marnier. Un pêché de gourmandise!

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SOUFFLÉ GLACÉ À L’ORANGE & AU GRAND MARNIER

Un soufflé glacé à l’orange, parfumé au Grand Marnier. Le dessert de fêtes parfait, pas trop lourd et avec les oranges de saison qui sont sucrées comme jamais pendant les fêtes.

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LEMON&POPPY SEED BUNDT CAKE – BUNDT CAKE AU CITRON ET AUX GRAINES DE PAVOT

C’est sans aucun doute mon Bundtcake préféré et celui qui m’a permis de faire découvrir ces merveilleux gâteaux à mes cops’ :o)

Un gâteau facile à préparer mais qui demande de bien suivre les étapes pour une texture incroyable et complètement addictive.

Tout son succès réside dans l’association citron graines de pavot totalement addictive :o)

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MARMELADE D’ORANGES AMÈRES

Une délicieuse marmelade d’orange avec un goût intense et profond.

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SALADE DE PAMPLEMOUSSE ROSE, GINGEMBRE & MENTHE

Du pamplemousse rose tout simplement mariné avec un peu de gingembre frais, de la menthe et une touche de miel pour la douceur.

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SALADE DE HARICOTS VERTS & NECTARINES GRILLÉES, VINAIGRETTE SOJA

Voilà une recette toute simple mais qui change ! La classique salade de haricots verts est ici égayée par des quartiers de nectarines grillées et une vinaigrette soja/huile d’olive dont j’en suis sûre, vous referez pour d’autres salades ! Les amandes peuvent sembler inutiles mais elles apportent la petite touche croquante qui va bien.

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MERMELADA DE PIEL DE NARANJA

Si como a mi os da pena tirar la piel de las naranjas, especialmente si son ecológicas o sin tratar de…

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