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Petits Pois

SALADE DE PETITS POIS, FÉVETTES & FEUILLES

Une salade qui sent bon le printemps et le retour des légumes primeur sur le marché !

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COMME DU RIZ DE CHOU-FLEUR FAÇON PAELLA

Du chou-fleur finement moulu pour faire du riz en trompe-l’oeil…

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SALADE DE PETITS POIS RÔTIS, OIGNONS NOUVEAUX & JAMBON CROUSTILLANT

Un mélange de légumes de printemps rôtis au four accompagné d’une fine tranche de jambon croustillant.

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MIJO CREMOSO CON CHAMPIÑONES Y GUISANTES

Esta vez sí, parece que el invierno ha llegado de verdad, y con lo que menos me gusta en París, días…

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VEAU AUX PETITS POIS À LA CATALANE

Du veau lentement mijoté avec des petits pois, le bonheur parfait selon Polyanna.

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SALADE DE RIZ & PETITS POIS AUX RAISINS SECS & AUX PISTACHES

C’est frais, c’est coloré, ça sent bon le printemps et ça plaira autant en plat complet vegan qu’en garniture de barbecue.

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LE RIZ CANTONAIS DE MA MAMAN

Le riz cantonais selon la recette de ma Mère et de ma Grand-Mère.a

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PETITS POIS AUX SAINT-JACQUES & OIGNONS ROUGES

Tout est dit dans le titre de la recette!

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VELOUTÉ DE POIS CASSÉS & CHÂTAIGNES RÔTIES

A la maison, on est fans de soupes, autant en hier qu’en été d’ailleurs.
Mais dès que le thermomètre perd quelques degrés, on a envie de bons petits veloutés bien réconfortants.
L’association pois cassés et châtaignes, confère à ce velouté une texture soyeuse et crémeuse à souhait, parfait pour lutter contre les premiers frimas.

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VELOUTÉ (FROID OU CHAUD) DE PETITS POIS, LAITUE ET BOUILLON D’OIGNON

Ce velouté de petits pois est plein d’avantage: il se prépare vite si on utilise des petits pois srugelés, il évite le gâchis en utilisant les feuilles extérieures un peu flétries de la laitue qui passent bien (trop) souvent à la poubelle et il peut se manger chaud ou froid, parfait quand le temps est changeant !

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UNA IDEA PARA PICAR ESTE FIN DE SEMANA: MILHOJAS DE CHORIZO IBÉRICO JOSELITO Y MOUSSE ULTRA LIGERA DE HABAS

Hace unas semanas, desde Jamoteca me hicieron llegar un lote maravilloso: unos productos Joselito, entre los cuales estaba jamón, qué por…

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VELOUTÉ ÉPINARDS, PETITS POIS & RÉGLISSE

Un délicieux velouté d’épinards et de petits pois où la touche d’originalité vient de la réglisse qui parfume l’ensemble. Quand à la couleur, elle ne laissera personne indifférent !

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