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Chou

TOP6 RECETTES AUX CHOUX

Des idées de recettes pour profiter au maximum de tous les choux de saison.

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CHOU FARCI VÉGÉTARIEN

Du chou farci végétarien avec des vermicelles, du riz et de la ricotta. Simple, surprenant et savoureux.

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CURRY DE POMMES DE TERRE, CHOU KALE & NOIX DE CAJOU

Un curry parfumé et délicat, enveloppé par la douceur du lait de de coco et le petit goût si particulier de la purée de noix de cajou.

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CHIPS CROUSTILLANTES DE CHOU KALE

Des chips au four délicieuses à croquer à l’apéritif.

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PURÉE DE POLENTA & CHOUX DE BRUXELLES AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Une polenta cuisinée pour avoir une texture façon purée, accompagnée de choux de Bruxelles rôtis au four avec un peu de vinaigre balsamique.

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CHOU TOUT SIMPLEMENT SAUTÉ AU GINGEMBRE

Du chou vert , simplement sauté avec un peu de gingembre frais râpé et de cumin, le tout réhaussé par quelques cubes de carottes.

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CHOU ROUGE POÊLÉ AUX NOIX

Une garniture simple et rapide où le chou rouge est poêlé rapidement et accompagné de noix torréfiées.

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TOMBÉE DE FEUILLES DE CHOU DE BRUXELLES & ÉPINARDS AUX AMANDES

Voici une idée neuve pour donner un air de fête aux tristes choux de Bruxelles ! Délicatement effeuillés et rapidement sautés, ça change tout.

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VELOUTÉ DE CHOU ROUGE AU SEL DE SPECK

Le velouté de chou rouge est un régal pour les yeux et sa petite touche de sel de speck ne peut que vous charmer.

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CHOU FARCI COMME ON AIME

Une recette parfaite autant en portion individuelle qu’en plat familial.

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SALADE DE CHOU ROUGE À MA FAÇON

Une façon toute simple de préparer une salade de chou rouge qui change. Une vinaigrette à l’huile de noix, quelques graines de courges et le tour est joué!

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TRINXAT (ÉCRASÉE DE CHOU & POMME DE TERRE) À MA FAÇON

Chou et pommes de terre se conjuguent dans une sorte d’écrasée parfumée au bacon fumé.

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