Crêpes de chocolate (19)

No podía dejaros sin compartir una receta de creps que nos gustó mucho, pero lo dudé mucho ya que creo que son los creps más feos del mundo… El color no es de lo más vistoso y no les quería añadir nata o cositas extra porque su sabor se vale por si solo y no necesitan nada más… aunque un toque de mermelada de frambuesa nos encantó para acompañarlas.

 

Son muy fáciles de preparar aunque son un poco más delicadas de cocer, ya que pasan de estar crudas a estar demasiado duras. Es cuestión de dedicarles toda tu atención mientras las preparas y tienes el éxito asegurado con ellas.

 Crêpes de chocolate (6)

Con la receta de creps de harina de arroz sin gluten, la de los creps clásicos, de los creps salados de trigo sarraceno, de los creps de garbanzos y de los creps de castaña, yo creo que ya puedes componer un menú completo sólo con creps. ¿Con qué recetas te vas a quedar para el tuyo?

 Crêpes de chocolate (18)

CRÊPES DE CHOCOLATE

Para 16 creps medianos

 

70g de harina

20g de cacao en polvo sin azúcar

30g de azúcar de caña

1 huevo

15g de mantequilla

1 buena pizca de sal

200 ml de leche

Un poco de aceite de girasol para la sartén

 

Derretimos la mantequilla y dejemos que se temple.

Mezclamos la harina con el cacao, la pizca de sal y el azúcar de caña. Lo tamizamos en un cuenco y formamos un agujero en el centro.

Cascamos el huevo y vamos batiendo añadiendo poco a poco la leche para obtener una masa lisa y sin grumos.

Añadimos la mantequilla derretida y batimos bien.

Tapamos y dejamos reposar como mínimo una hora.

 

Al momento de servir, calentamos una sartén antiadherente y con un papel de cocina, la untamos muy ligeramente con aceite de girasol.

Cuando la sartén esté bien caliente, hechamos un poco de masa en el centro de la sartén y le damos giros hasta que la masa cubra el fondo de la sartén.

Dejamos cocer hasta que la masa se desprenda de los bordes y le damos la vuelta al crep. Dejamos cocer un poco más y lo reservamos en un plato tapado para que no se enfríe.

Y… toca lo mismo hasta que se acabe la masa.

Y… ¡listos para servir!

 

Bon profit!

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26 Comments

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  • Els fogons de la Bordeta, 31 de enero de 2012 Responder

    Jajajajajaja Res de lletjos, que només imaginar-me lo bons que han d'estar ja salivo!! :P

    Petonets guapa
    Sandra 

    • Palmira, 01 de febrero de 2012 Responder

      Sort que ens van agradar tant perque mirava les fotos i anava pensant: "Això no pot ser, aquestes fotos ainssss"...

      Bons, molt bons però no gens vistosos.

      Petonets,

      Palmira

  • sofia martin de nicolas dominguez, 31 de enero de 2012 Responder

    Palmira, pues aunque a ti no te gusten de aspecto yo ahora mismo me comería uno, además con lo bien presentados que están, seguro que no defraudan, besos

    • Palmira, 01 de febrero de 2012 Responder

      Comerse se comen bien, te lo puedo asegurar ya que no quedó ni uno para desayunar al día siguiente 

      La presentación costó lo suyo, pero me alegro porque os han gustado sólo con verlos en una pantalla.

      Besos,

      Palmira

  • Sole, 31 de enero de 2012 Responder

    nunca se me habría ocurrido! siempre los hago de la misma forma, está bueno tener una variante!

    • Palmira, 31 de enero de 2012 Responder

      ¡Me alegro que te guste! Antes también siempre los solía preparar naturales y después chocolate dentro pero estos son diferentes y muy ricos :o)

      Besos,

      Palmira

  • miquel, 30 de enero de 2012 Responder

    feos bueno si tu quieres pero buenos lo son y seguro que no quedo ni uno

    peto

    • Palmira, 31 de enero de 2012 Responder

      Gracias a todos los comentarios ya no los ve otan feos jajaja Me han subido el nivel de confianza 

      Ricos estaban, no quedó ni uno para el desayuno del día siguiente y no sé quien de los 3 comió más.

      Peto,

      Palmira

  • pili, 30 de enero de 2012 Responder

    A ver, ya te lo han dicho, pero no me resisto: NO SON FEOS!! Hija, tienen una pinta super apetecible!! Muy buenos...

    • Palmira, 31 de enero de 2012 Responder

      jajajaja ¡Gracias Pili! El día que saqué las fotos no había manera, se me resistían así que les cogí manía pero suerte que estáis todos por aquí que ya se me ha ido la verguenza 

      Muy buenos, casi demasiado porque era comer uno y otro sin parar hasta que ya no queden...

      Besitos,

      Palmira

  • La cuina violeta, 30 de enero de 2012 Responder

    Sí, sí, són molt lletjos, sobretot quan estan dins de la panxa...

    Nani

    • Palmira, 30 de enero de 2012 Responder

      Quan estan dins de la boca ja t'has oblidat que son molt però que molt lletjos :o) I dins de la panxa una satisfacció total :o)

      Petonets,

      Palmira

  • Llanos, 30 de enero de 2012 Responder

    Pues a mí no me parecen feos... para nada!!!! Tienen que estar de vicio. Un besazo.

    • Palmira, 30 de enero de 2012 Responder

      ¡Muchas gracias por animarme!

      Aquel día no había manera que me salgan fotos que me gusten y mira que insistía porque me había encantado su sabor :o)

      Estaban muy ricos y creo que repetiremos pronto para una merienda de invierno :o)

      Besos,

      Palmira

  • Marhya, 30 de enero de 2012 Responder

    ¿Cómo que los más feos del mundo? yo no los veo nada feos, todo lo contrario. El color del chocolate y el dobladito, queda muy bien, muy apetecible.

    Un beso.

    • Palmira, 30 de enero de 2012 Responder

      Pues yo los veo feos, pero creo que es el color del chocolate combinado con el fondo de la foto... bueno, suerte que os gusta a todos la receta, así tengo menos remordimientos por las fotos
      jajaja

      Besos y feliz semana,

      Palmira 

  • Mònica, 30 de enero de 2012 Responder

    No sé perquè dius que són els més lletjos. Trobo que t'han quedat molt bé i les fotos molt xules.

    Petons.

    • Palmira, 30 de enero de 2012 Responder

      Moltes gràcies Mònica!!! No sé, m'ha costat tant sortir una foto decent que vaig quedar parada en el tema de que eren molt lletges :o)

      Però m'alegro que us agradi.

      Petonets,

      Palmira

  • maria, 30 de enero de 2012 Responder

    Feos??? donde están los feos???? yo los veo bien ricos

    • Palmira, 30 de enero de 2012 Responder

      En la foto salen todos los que preparé (excepto 2 porque Polyanna se los iba comiendo a medida que los preparaba jaja), no sé creo que es el color a chocolate o que no me salían las fotos aquel
      día.

      Besos,

      Palmira

  • Bárbara - Comer De Todo, 30 de enero de 2012 Responder

    Ñam ñam!! qué delicia! perfecto para merendar hoy! jejeje...

    Un beso!

    • Palmira, 30 de enero de 2012 Responder

      Para merendar y desayunar, o incluso de postre después de una cena ligerita :o)

      Besos,

      Palmira

  • núria, 30 de enero de 2012 Responder

    ayyy pobrecitos tampoco son tan feos y oye con la mermelada y de chocolate seguro que estan de muerte...que es lo importante no???

    molts petonets

    • Palmira, 30 de enero de 2012 Responder

      Estaban de muerte, porque sino no me atrevo a subir la receta al blog por las fotos ni loca  jajaja

      Con mermelada de frambuesas fue todo un manjar de lujo.

      Petonets,

      Palmira

  • Andrés Barrio de Mendoza Lindow, 30 de enero de 2012 Responder

    Se ven muy buenos estos crepes, felicitaciones por la receta, te han quedado estupendos

    • Palmira, 30 de enero de 2012 Responder

      ¡Muchas gracias!

      Me alegro que te gusten, en casa volaron y nos encantaron :o)

      Saludos,

      Palmira