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Aguacate

ENSALADA DE GUISANTES, HABITAS & VERDES

Una ensalada primaveral aliñada con un sencillo pero fantástico aliño de ralladura de limón y aceite de oliva.

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GUACAMOLE A MI MANERA

Mi versión del clásico guacamole, enriquecido con su generosa dosis de cilantro.

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RETO PROTEÍNA VERDE: VEGAN BUDDAH BOWL

¡Todo un menú vegano completo y sano en un bol!

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RETO PROTÉINA VERDE: FAJITAS MEJICANAS CON CHILI VEGETARIANO

Una versión vegana de las fajitas sin carne que gustará a todos.

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BARQUITAS DE ENSALADA DE CANGREJO & AGUACATE

Una sencilla y rica manera de comer y presentar ensalada.

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AGUACATES CRUJIENTES

Una manera sorprendente y deliciosa de comer aguacate.

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CREMA DE ZANAHORIAS &… ¡AGUACATE!

Una muy original crema de verduras donde la crema de zanahoria viene ligada por ¡aguacate ! Sorprendente y deliciosa.

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CREMA FRÍA DE PEPINO & AGUACATE

Una sopa fría de lo más sencilla y refrescante.

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RETO ALGAS: MAKIS VEGETALES DE PEPINO Y TAHIN (CON ALGA NORI)

Unos makis vegetales que no usan arroz y son aptos para veganos y vegetarianos. La hoja de nori está rellenada con una base de pepino y brotes variados con un toque de aguacate para la cremosidad. Además es sólo una base y podéis adaptarla totalmente a vuestro paladar (¡y despensa!)

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TARTAR DE TOMATES, PIMIENTOS VERDES & AGUACATE

Un tartar 100% vegetal, cuya combinación de tomate, aguacate y pimiento es una maravilla de texturas y sabores. Bien sencillo además.

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