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Dulces Tradicionales

GALETTE DE REYES CON ARÁNDANOS FRESCOS

El clásico postre par Reyes en Francia con el toque fresco de los arándanos y de la ralladura de limón.

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PROYECTO ROCA: BUNYOLS DE VENT

Unos tradicionales Bunyols de Vent o Buñuelos de viento, tan ligeros que se comen en un suspiro…

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LOS SCONES CLÁSICOS

La receta clásica de los scones ingleses, tan típìcos del tea time. Sencillos y resultones.

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CARQUINYOLIS

El clásico carquinyoli catalán con sus almendras y su doble horneado.

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LAS OREJAS DE CARNAVAL DE MI ABUELA

Los fritos que mi abuela preparaba para Carnaval y que siempre me mandaba por Correos, recuerdos en la cocina en estado puro.

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¡FELIZ AÑO NUEVO & BIENVENIDA A SUS MAJESTADES DEL LEJANO ORIENTE!: ROSCÓN DE REYES RELLENO

¿Qué tal os han ido las fiestas? ¿Os habéis portado bien? Seguro que los Reyes y Papá Noel habrán sido generosos…

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BUNYOLS DE VENT

Unos tradicionales Bunyols de Vent o Buñuelos de viento, tan ligeros que se comen en un suspiro…

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TRONCO VEGANO DE MANGO, COCO & PASIÓN (SIN GLUTEN)

Un tronco vegano con mango, coco y fruta de la pasión, apto para celíacos.

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PAN DE ESPECIAS CON MERMELADA DE NARANJAS AMARGAS (EN CONSERVA)

Un pan de especias con mermelada de naranja amarga envasado en conservas para durar varios meses.

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TORRIJAS LIGERAS DE BRIOCHE DE YOGUR (EN HORNO)

Una versión aligerada de las tradicionales torrijas, horneadas y no fritas, con base de brioche ligero casero.

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PANELLETS DE LA CARME RUSCALLEDA

Los Panellets son unos dulces tradicionales de Cataluña que se suelen consumir en Todos Santos y que suelen formar parte del menú de la Castanyada junto con los boniatos asados y el moscatel. En casa los clásicos de almendra y piñones siempre tienen éxito. Y los panellets de chocolate siempre tienen sus fans!

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GARAPINYADES DE ALMENDRAS Y AVELLANAS HORNEADAS CON FLOR DE SAL

Unas garapinyades distintas preparadas en el horno, con un toque de flor de sal que realza maravillosamente su sabor.

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