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Salmón

BLINIS DE TRIGO SARRACENO & COPOS DE NORI CON SALMÓN AHUMADO

Unos blinis de harina de trigo sarraceno y masa madre perfectos para maridar con ahumados.

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YOGUR (SALADO) DE SALMÓN AHUMADO & HUEVAS DE SALMÓN

Un yogur salado con salmón ahumado y huevas de salmón que podría ser un entrante o un bocado aperitivo perfecto para cualquier menú navideño.

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CALABACÍN RELLENO DE SALMÓN Y RICOTTA

Una receta descubierta en un programa de cocina italiano. Se trata de unos calabacines rellenos de salmón y ricotta, una combinación muy suave de textura y sabor y una manera distinta de comer pescado.

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RETO ALGAS: RAMEQUINES DE HUEVO EN JALEA DE ALGAS Y SALMÓN AHUMADO (CON AGAR AGAR)

Unos huevos en jalea de agar agar con algas y salmón ahumado para un entrante sorprendente.

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OTRO PREMIO Y MÁS AGRADECIMIENTOS: SALMÓN CON SALSA DE VAINILLA, QUINOA Y PUERROS

Muchas veces mis amigos me preguntan qué tipo de comida es más habitual en casa… Es difícil contestar pero creo…

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RETO ALGAS: TERRINA DE SALMÓN & ALGAS VARIADAS

Una terrina de salmón casera sencilla, ¡perfecta para compartir!

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RETO ALGAS: PATATAS RELLENAS DE MUSGO DE IRLANDA & SALMÓN AHUMADO

Una manera sorprendre de comer algas :o)

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PAPILLOTE DE SALMÓN E HINOJO FRESCO

Una manera sencilla de cocinar salmón con hinojo en papillote al horno con el toque muy original y sabroso de las alcaparras.

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MI MANERA FAVORITA DE COMER SALMÓN: ROLLITOS DE SALMÓN RELLENOS DE ESPINACAS

El salmón es un pescado que podemos encontrar todo el año en el mercado y cuyo precio no sufre grandes…

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MINI CAKES DE SALMÓN AHUMADO & LIMON CONFITADO

Una versión con salmón ahumado y limón confitado a la sal de mi receta base para cakes salados. Sencillos y resultones.

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ROLLITOS CRUJIENTES DE SALMÓN & PUERROS (CON PASTA FILO)

Una receta completa y sencilla donde salmón y puerro se transforman en bocados crujientes gracias a la maravillosa pasta filo.

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