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Bacalao

BACALAO GRATINADO CON LECHE

Una receta de bacalao muy reconfortante y sabrosa.

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BACCALÀ ALLA NAPOLETANA

Bacalao al más puro estilo italiano con su salsa de aceitunas, tomate y alcaparras. Irresistible.

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PROYECTO ROCA: BACALAO CON PASAS & PIÑONES

Un clásico de Semana Santa en Catalunya donde el suave punto salado del bacalao y las pansas combinan de maravilla.

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PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE BACALAO

Una escudella distinta donde el protagonista no es la carne de cerdo sino el bacalao desalado acompañado de sus fideos. Un plato de cuchareo de lo más reconfortante.

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RETO ALGAS: BACALAO EN COSTRA DE ALGAS CON SALSA ACIDULADA

Una manera increíblemente sencilla de disfrutar de un mode distinto del bacalao.

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BACALAO EN COSTRA DE CEPS

Un sencillo lomo de bacalao se transforma en plato de lujo con unos ceps boletus secos a modo de escamas.

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UN NUEVO RETO Y UN CUENTO: BACALAO CON COSTRA DE AVELLANAS, LECHO DE PUERROS

¿ Otro reto? Pues sí, me estimulan un montón y así se nos alegran las cenas ;o)   Recibí hace pocos…

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BACALAO GLASEADO CON CACAO

La manera más sorprendente de cocinar bacalao : ¡con salsa de cacao !

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BOCADITOS DE PATATA CON BACALAO

Casi unas croquetas de bacalao y patata pero horneadas para ahorrar calorías.

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