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Patatas

EL GRATIN DAUPHINOIS DE MI AMIGA MAÏTE

Un clásico del recetario francés, patatas laminadas y cocinadas en nata líquida con sal, pimienta y nuez moscada. Sencillo pero siempre exitoso.

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PATATAS RELLENAS DE SOUFFLÉ DE ATÚN & MOIXERONS

Unas patatas rellenas con ingredientes de la despensa y un resultado exquisito.

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RETO ALGAS: PATATAS EN COSTRA DE ALGAS

¿A quién no le gustan las patatas ?

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RETO ALGAS: PATATAS RELLENAS DE MUSGO DE IRLANDA & SALMÓN AHUMADO

Una manera sorprendre de comer algas :o)

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GRATÉN DE PATATAS Y SETAS DESHIDATRADAS (CEPS Y MOIXERONS)

Unas patatas con setas deshidratadas y cocinadas con nata y leche en el horno para un gratén muy aromático y reconfortante.

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BARQUITAS DE PATATA RELLENAS DE JAMÓN DE PATO

Unas patatas sencillamente espectaculares.

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GOFRES (SALADOS) DE PATATAS, TOMATES SECOS & ACEITUNAS

¡Porqué los gofres no son sólo dulces!

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ENSALADA DE PATATAS MORADAS & HORTALIZAS (sin gluten)

Una ensalada cuyo color enamora a primera vista.

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TORTITAS DORADAS DE PATATAS

Unas sencillas y ricas tortitas de patatas, ideales para acompañar cualquier comida, de diario o de fiesta.

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«TRINXAT» A NUESTRA MANERA

Mi manera de preparar el trinxat, con col y patatas y un poco de bacon o jamón ahumado. Sencillo pero muy reconfortante.

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GRATÉN DE PATATAS & CEBOLLA CON LECHE

Un delicioso y reconfortante gratén de patatas enriquecido con un toque de cebolla doradita. Exquisito y sencillo.

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BOCADITOS DE PATATA CON BACALAO

Casi unas croquetas de bacalao y patata pero horneadas para ahorrar calorías.

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