Cereales
MIJO CREMOSO CON CHAMPIÑONES Y GUISANTES
Esta vez sí, parece que el invierno ha llegado de verdad, y con lo que menos me gusta en París,…
View more
CROQUETAS DE MIJO, ATÚN Y ZAHANORIA
Unas croquetas a base de mijo, zanahoria y atún para una comida sana y completa en cada bocado.
View more
ENSALADA TEMPLADA DE HINOJO MARINADO CON CEBADA
Una ensalada templada ideal para el otoño donde siguen apeteciendo ensaladas pero cuando el cuerpo pide algo de calor. La combinación de hinojo y cebada resulta saciante sin ser pesada y es ideal para una cena ligera.
View more
RETO PROTEÍNA VERDE: TABULÉ DE MIJO & CACAHUETES
Una versión vegana y rica en proteína vegetal de la ensalada de cuscús.
View more
GUISO DE LENTEJAS Y ESPELTA CON CURRY Y CALABAZA (VEGANO)
Un guiso de lentejas con espelta y calabaza, especiado con un toque de curry, ideal para entrar en calor y rico en proteína vegetal. Incluso vegano y vegetariano.
View more
ENSALADA DE CUSCÚS REFRESCANTE
La reina de las ensaladas veraniegas en nuestra casa.
View more
ZUPPA TRADIZIONALE CONTADINA (MENESTRA DE VERDURAS, CEREALES Y LEGUMBRES TRADICIONAL)
Un plato tradicional italiano de cuchara con mucha legumbre y cereales, de un tiempo donde la carne escaseaba pero el sabor no fallaba. Un plato rico en proteína vegetal y vegano.
View more
CROQUETAS DE SÉMOLA CON SU SALSITA DE COUSCOUS
Una receta de aprovechamiento para usar las sobras de sémola de cuscús y de su salsita. Rico y distinto.
View more
ENSALADA TEMPLADA DE ESPELTA PEQUEÑA Y CALABAZA POTIMARRON
Una ensalada templada de lo más otoñal con calabaza asada y espelta cocinada, ideal para comer de tupper.
View more
CAZUELA DE ESPELTA Y PIMIENTOS
Una cazuela saciante y ligera de espelta y pimientos confitados.
View more
“ESPELTASOTTO” DE HABITAS TIERNAS
Una manera muy primaveral de comer legumbre y cereales y disfrutar de ricas proteínas vegetales.
View more
NUESTRA FALSA MINESTRONE
Una sopa completa inspirada en la cocina pobre italiana, sencilla y saciante, una de las favoritas de Polyanna.
View more