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Foie

CREMA DE ALCACHOFAS CON FOIE A LA PLANCHA

Seguimos completando nuestras propuestas de menús navideños y hoy toca completar el menú para los Incondicionales del pato. Se trata de…

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MÁS IDEAS PARA LOS MENÚS NAVIDEÑOS: SEMIESFERAS DE FOIE Y FRUTA DE LA PASIÓN

Esta receta fue amor a primera vista cuando Miquel la publicó hace un tiempo. Tardé en prepararla lo que me costó…

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RETO TARTA DE MANZANA: TARTA DE MANZANA Y… ¡FOIE! (CON BASE DE PATATA)

Bueno seguimos cerrando los retos de este año, y hoy como cada día 10 toca el reto tarta de manzana que…

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HAMBURGUESA DE MAGRET DE PATO Y FOIE FRESCO

Para darle la bienvenida al fin de semana, ¿qué cosa más rica que una hamburguesa casera? Pero eso sí, una hamburguesa…

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UNA RECETA PARA LOS AMANTES DEL FOIE: CRÈME BRÛLÉE DE FOIE

Tardé años en dar con el punto justo para preparar la receta de hoy. La mayoría de recetas que veía…

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UN BOCADO PARA DÍAS DE FIESTA: TRUFAS DE FOIE MI-CUIT Y PAN DE ESPECIAS

El año pasado subí la manera en que preparamos el foie mi-cuit en casa. La receta de hoy es una manera…

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Un paso a paso para una receta festiva: Foie gras mi-cuit casero

Ya todos los hemos notado, falta poco para las fiestas de fin de año… Así que los días van…

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