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Cerdo

TARTA DE ACELGAS & JAMÓN

Una rica tarta salada de acelgas y jamón con un toque de limón confitado a la sal.

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PROYECTO ROCA: COSTILLAS DE CERDO CON CASTAÑAS & RESULTADOS SORTEO 8º CUMPLEBLOG

Unas costillas de cerdo guisadas con castañas en una rica salsa al estilo catalán.

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CALABACÍN RELLENO DE TOMATE, MOZZARELLA & CHORIZO

Para regresar a la rutina del blog, he pensado que una receta con calabacín y tomate sería bienvenida ya que estos días los huertos producen a más no poder estas dos maravillas del verano…

Esta es la receta número 1 de Polyanna para comer calabacín, dice que por lo menos así sabe a algo… a mi me gusta pasado por el horno pero ella dice que antes de hornearse está igual de rico.

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MELOCOTÓN ASADO CON JAMÓN Y SALVIA

Tal vez me estoy repitiendo mucho, pero los melocotones me encantan. Me paso el año esperándolos, me da que su temporada es muy...

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PROYECTO ROCA: CODILLO DE CERDO CON ESPUMA DE ALIOLI

Hoy toca entrada para el Proyecto Roca. Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan...

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MEJILLONES CON SALSA DE TOMATE & CHORIZO

Una receta ideal para disfrutar de los mejillones de otro modo.

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PROYECTO ROCA: CARRILLERAS DE CERDO ASADAS AL HORNO

La mejor receta de carrilleras según mi marido :o)

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN

Unas setas gigantes rellenas de jamón picado con los pies de las setas y gratinados, sencillos y deliciosos.

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ALBÓNDIGAS DE PAN DURO CON SALSA DE TOMATE Y CHORIZO

Ya lo he escrito y dicho varias veces, pero lo que más me ha gustado de vivir en Italia es…

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ENSALADA DE GUISANTES ASADOS CON CEBOLLETAS ROJAS & CRUJIENTES DE JAMÓN

Una ensalada exquisita que sabe a primavera.

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EL SOLOMILLO DE CERDO DE MI MAMÁ

Solomillo de cerdo sencillamente guisado con cebolla y zanahoria, como lo cocinaba mi Mamá.

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ENDIVIAS GRATINADAS CON JAMÓN AL ESTILO OTTOLENGHI

Una manera muy rica y distinta de comer endivias con el toque de un gran chef.

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