Entrantes Navidad Presupuestos Ajustados
CREMA DE MEJILLONES & CALABAZA
Sabrosa, económica y sencilla.
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MINIS VOLS AU VENT DE CHAMPIÑONES & CREMA DE BOGAVANTE
Sencillos, económicos y resultones.
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ISLAS FLOTANTES (SALADAS) & CREMA DE CHAMPIÑONES
Ideal para presupuestos ajustados.
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CREMA DE LENTEJAS CON CHANTILLY DE CEPS
¡Mi receta estrella del año 2019!
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MILHOJAS DE MANZANA & RÁBANO NEGRO CON RICOTTA AL CURRY
Navidades en modo light.
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GALETS GIGANTES RELLENOS DE ESPINACAS & RICOTTA
Unos galets gigantes rellenos de ricotta y mascarpone para darle una vuelta al clásico caldo de galets de Navidad :o)
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CREMA CATALANA DE… ¡CALDO DE POLLO ANETO!
Una textura entre flan y crema catalana para este entrante salado a base de caldo de pollo. Económico, sorprendente y ¡muy rico!
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TATIN DE CEBOLLETAS CARAMELIZADAS (& LIGERAS)
Una receta perfecta para acompañar carnes de gala con un ingrediente humilde como la cebolla pero con un aspecto de lo más elegante. Sencilla pero resultona.
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