Espárragos
TOP6 ESPÁRRAGOS
Una selección de mis recetas favoritas con espárragos.
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VICHYSSOISE DE ESPÁRRAGOS AL ESTILO OTTOLENGHI
Una sencilla pero espectacular crema de espárragos fría.
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ENTRE PAN & CAKE SALADO DE TRIGUEROS (CON MASA MADRE)
Un pan delicado con tropezones de trigueros, con sabor a recuerdos de nuestra estancia italiana.
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CELEBRANDO LA PRIMAVERA AUNQUE SÓLO SEA EN LA COCINA: TRIGUEROS CON SALICORNIA AL ESTILO OTTOLENGHI
No recuerdo haber pasado tanto frío en Mayo desde hace mucho tiempo… Tener que sacar del armario un 25 de Mayo…
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RISOTTO DE TRIGUEROS & TÉ VERDE SENCHA
Una curiosa receta donde el té se come como si de un vegetal se tratara.
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RETO PROTEÍNA VERDE: PASTA PRIMAVERA (CON GUISANTES & TRIGUEROS)
Un plato de pasta sencillo y de lo más primaveral.
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HUEVOS CON ESPÁRRAGOS & ACEITE DE TRUFA BLANCA
Una receta sencilla pero de lo más resultona y sabrosa.
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CHEESECAKE SALADO DE TRIGUEROS
Una versión salada y estival del clásico pastel de queso con trigueros.
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QUICHE DE JAMÓN & TRIGUEROS
Una tarta salada ideal para cenas rápidas y ricas, con una masa casera sencilla, resultona y más ligera que las compradas.
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BAVAROISE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Una deliciosa y ligera mousse de trigueros, ideal para entrantes primaverales.
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CHARLOTAS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Una versión salada con trigueros de un clásico de la repostería francesa. Sorprendente y sencillo.
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CUSCÚS DE PRIMAVERA
Guisantes, habitas, trigueros con sémola para un plato que sabe a primavera.
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