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Calabaza

GUISO DE LENTEJAS Y ESPELTA CON CURRY Y CALABAZA (VEGANO)

Un guiso de lentejas con espelta y calabaza, especiado con un toque de curry, ideal para entrar en calor y rico en proteína vegetal. Incluso vegano y vegetariano.

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RETO TARTA DE MANZANA: GALETTE (SALADA) DE MANZANA Y CALABAZA

una tarta rústica de manzana en su versión salada, perfecta para una cena de fin de semana con una buena ensalada. Su combinación de calabaza, cebolla y manzana es exquisita.

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CUÑAS DE CALABAZA ASADAS CON CAPA CRUJIENTE DE PARMESANO

Unas cuñas de calabaza violín o butternut gratinadas con una capa crujiente de parmesano que las hace irresistibles, de la mano de Ottolenghi.

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CHEESECAKE DE CALABAZA Y SPECULOOS

El cheesecake de calabaza es un clásico americano otoñal, muy sabroso, que no sabe en realidad a calabaza pero que es una delicia, de las que repites trozo tras trozo y eso que no es un postre muy ligero 

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TARTA DE CALABAZA, RICOTTA Y PESTO

Parece que el sol por fin parezca aparecer por aquí, da gusto ver la primavera acercarse, con temperaturas más suaves y…

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CARACOLAS DE CALABAZA Y CANELA

Unas caracolas de masa de brioche enriquecida con puré de calabaza y aromatizados con canela y azúcar moreno. Sólo el olor es un poema…

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YOGUR DE CALABAZA

Un yogur muy original de sabor suave y especiado, con puré de calabaza y especias navideñas.

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CALABAZA ASADA AL ESTILO THE SPROUTED KITCHEN

Una manera sencilla de asar calabaza con el toque original de la reducción de vinagre balsámico.

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PANECILLOS EXPRÉS DE CALABAZA Y HARINA DE CASTAÑA

Unos panecillos otoñales con una base de puré de calabaza y un toque de harina de castaña. Además los tendréis listos en la mesa en menos de 25 minutos. Ideales para la merienda o el desayuno.

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TARTA INTEGRAL (SALADA) DE CALABAZA, MOZZARRELLA Y CACAO CON SEMILLAS DE CALABAZA

Después de una preciosa semana de vacaciones de la cual ya os hablaré pronto, hoy quería compartir con vosotros una…

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ÑOQUIS DE CALABAZA CON ACEITE DE SALVIA

Una receta increíblemente sencilla donde la suave calabaza se transforma en ñoqui cremoso con el increíble sabor del aceite de salvia.

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CAKE DE CALABAZA, AVELLANAS Y ESPECIAS

Obviamente la red está invadida por recetas dulces y saladas con calabaza, ya que estamos en su mejor momento y en…

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