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Algas

RETO ALGAS: TORTILLA DE ESPAGUETI DE MAR & GAMBITAS

Una tortilla original donde unas algas (espaguetis de mar) y gambitas son las protagonistas.

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RETO ALGAS: WOK DE GAMBAS CON LECHUGA DE MAR

Un sencillo y rápido salteado de gambas con un toque de lechuga de mar. En un wok para más sabor.

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RETO ALGAS: TRIO DE ESPAGHETTIS, DE TRIGO, DE ZANAHORIA Y DE MAR

Un plato de pasta rápido, sencillo y vegetariano, enriquecido n tallarines de zanahoria y espagueti de mar, con el toque crujiente de los anacardos.

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RETO ALGAS: MAKIS VEGETALES DE PEPINO Y TAHIN (CON ALGA NORI)

Unos makis vegetales que no usan arroz y son aptos para veganos y vegetarianos. La hoja de nori está rellenada con una base de pepino y brotes variados con un toque de aguacate para la cremosidad. Además es sólo una base y podéis adaptarla totalmente a vuestro paladar (¡y despensa!)

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RETO ALGAS: BACALAO EN COSTRA DE ALGAS CON SALSA ACIDULADA

Una manera increíblemente sencilla de disfrutar de un mode distinto del bacalao.

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RETO ALGAS: SCONES DE WAKAMÉ & ALMENDRA (SIN MANTEQUILLA)

Unos scones veganos, sin matequilla y con crema de almendra con un delicioso toque de sabor a mar con el añadido de alga wakamé.

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RETO ALGAS: RAMEQUINES DE HUEVO EN JALEA DE ALGAS Y SALMÓN AHUMADO (CON AGAR AGAR)

Unos huevos en jalea de agar agar con algas y salmón ahumado para un entrante sorprendente.

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RETO ALGAS: VIEIRAS GRATINADAS CON SÉSAMO Y ALGA NORI

Unas vieiras rebozadas con alga nori y sésamo, crujientes y melosas, y además muy sencillas de preparar. Presentadas en platitos o cucharitas podrían ser un aperitivo perfecto para estas fechas.

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CREMA DE TOMATE Y SARDINAS CON CRUJIENTE DE SARDINA Y PICATOSTES DE MOSTAZA

Una humilde pero deliciosa crema de tomate y sardina preparada con latas, acompañada con unos picatostes de pan duro y de mostaza. Con crujiente de sardina incluido. Barata pero sabrosa.

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RETO ALGAS: NATILLAS-MOUSSE DE FRUTOS ROJOS (SIN LÁCTEOS, SIN HUEVO)

Pensando en qué receta podría compartir para el reto algas de este mes me di cuenta repasando las 10 primeras entradas…

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FLAN DE ALMENDRA VEGANO (SIN HUEVO, SIN LÁCTEOS)

Un flan vegano preparado con leche de almendra, mantequilla de almendra y agar agar. Sin gluten, sin lácteos, sin huevos.

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RETO ALGAS: PANECILLOS EXPRÉS DE ALGAS Y LIMÓN

Unos panecillos ideales para cuando nos entran unas ganas tremendas de comer pan y no tenemos a mano. En esta versión, están enriquecidos con un toque de algas y de limón, ideales para bocatas con salmón o atún.

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